私が選んだ2010年 つけ麺ランキング
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最終更新日：2014/03/08
2010年つけ麺ランキング
1位 ajito『つけ麺ロッソ』
野菜＋魚介でトマトがメイン。 粘度があり麺にしっかり絡む。 野菜の旨味がたっぷり詰まったベジポタ。ajito『つけ麺ロッソ』の続きを読む
2位 月と鼈『濃厚煮干つけ麺』
動物＋魚介の醤油。 乳化したスープはかなり粘度が高い。 麺にバッチリ絡む。流行りの濃厚動物魚介だがまろやかでナイスなバランス。月と鼈『濃厚煮干つけ麺』の続きを読む
3位 鶏の穴『2010年5月限定 みどりぃぃぃぃ』
ほろ苦さがある緑スープ。 バックには鶏＋野菜の甘みが控える。濃厚な鶏ボディが下地を作る。鶏の穴『2010年5月限定 みどりぃぃぃぃ』の続きを読む
4位 麺や すする『すするつけめん』
2010年12月25日オープン。オープン記念で12/25、26の2日間はすするつけめんが100円。豚骨＋魚介の醤油。 濃厚こってりで乳化したスープ。麺や すする『すするつけめん』の続きを読む
5位 新橋おらが『盛りそば』
2010年1月31日より休業していたが、2010年3月30日に復活オープン。スープ全体のバランスがばっちり。 麺の食感も最後まで飽きさせない。新橋おらが『盛りそば』の続きを読む
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