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つけめん 桜の如く

(つけめん さくらのごとく)

訪問日: 相鉄線天王町駅南口より徒歩1分。 駅前の公園の右側を進みすぐ先左手にある。

バランスの取れた濃厚こってりスープにもちもち麺はレベルが高い。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~15:00、18:00~22:00。 土曜祝日11:00~20:00
定休日
日曜日
アクセス
相鉄線天王町駅南口より徒歩1分。 駅前の公園の右側を進みすぐ先左手にある。

つけめん 桜の如く『特製濃厚そば』実食レポート

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  • 特製濃厚そば

天王町にあるこのお店。

2013年6月3日オープン。

相鉄線天王町駅南口より徒歩1分。
駅前の公園の右側を進みすぐ先左手にある。

営業時間は11:00~15:00、18:00~22:00。
土曜祝日11:00~20:00。
定休日は日曜日。

カウンター12席、4人用テーブル1。

入って右手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
正面奥にテーブル席。

BGMは洋楽ポップス。

メニューはつけめん、あつもり、中華そば、特製油そば。
12/1~12/30限定、特製濃厚そば。

トッピングに半チャーシュー、チャーシュー、辛味、味玉、青菜、メンマ、ねぎ増し、のり、全部のせ、赤城盛り。

平日ランチタイム11:00~15:00大盛無料。
学生は学生証提示でいつでも大盛or味玉サービス。

特製濃厚そば850円を注文。

白ネギスライス、揚げネギ、辛味、鰹節、メンマ、ほうれん草、味玉半分、チャーシュー1枚トッピング。

多種に渡るトッピング。
白ネギの小山に乗る辛味は食べるラー油みたいなもの。

半熟の味玉は濃厚な味わい。
少々厚みのあるチャーシューは脂身少なめでやわらかい。

麺は平打ち中太ストレート。
加水率高め。

もちもちの歯ごたえ。
自家製麺。

スープは動物+魚介の醤油。
茶濁の乳化したややとろみのあるスープ。

カエシは濃いめ。
旨味がよく出たこってりめの濃厚ボディ。

塩味甘味旨味の調和が取れたこってりスープ。
鰹節で魚介風味が増す。

揚げネギが苦味とコクを付加。
食べるラー油がカリっとした食感に加えて、少しずつスープに辛味を加えていく。

これはありな一杯。
バランスの取れた濃厚こってりスープにもちもち麺はレベルが高い。
トッピングたっぷりで食べ進めるのを楽しめた。

336*280

『特製濃厚そば』について

価格 特製濃厚そば:850円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギスライス、揚げネギ、辛味、鰹節、メンマ、ほうれん草、味玉半分、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

つけめん 桜の如くのラーメン・店舗写真

つけめん 桜の如くのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 特製濃厚そば
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つけめん 桜の如くの地図・アクセス方法

アクセス方法:相鉄線天王町駅南口より徒歩1分。 駅前の公園の右側を進みすぐ先左手にある。

住所
神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町1-6-4 

336*280

つけめん 桜の如くの基本情報について

店名 つけめん 桜の如く
住所 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町1-6-4 
最寄り駅 天王町
アクセス方法 相鉄線天王町駅南口より徒歩1分。 駅前の公園の右側を進みすぐ先左手にある。
電話番号 045-332-1211
営業時間 11:00~15:00、18:00~22:00。 土曜祝日11:00~20:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数 4人用テーブル1
オープン日 2013年6月3日
Webサイト http://tsukemen-sakuranogotoku.com/
Facebook https://www.facebook.com/tsukemensakuranogotoku
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