新橋おらが（新橋）実食レポート |ラーメン三昧.com

新橋おらが『盛りそば』

しんばしおらが訪問日：2010年4月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年1月31日より休業していたが、2010年3月30日に復活オープン。スープ全体のバランスがばっちり。麺の食感も最後まで飽きさせない。

最寄り駅: 新橋
営業時間: 13:00～LAST（たいてい20:00くらい）
定休日: 日曜日

アクセス: NEWしんばしビルの裏のパチンコ屋TOPSの右側の道をひたすらまっすぐ進む。左手にレインボーホテルが見えてくるので通り過ぎて右折すると右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

新橋おらが『盛りそば』実食レポート

スープは豚、鶏、魚介などがベースの醤油。しっかり厚みのあるボディ。

営業時間は13:00～LAST（たいてい20:00くらい）。BGMはスカコア系。

訪問日：2010年4月15日

新橋にあるこのお店。

2010年1月31日より休業していたが、2010年3月30日に復活オープン。

新橋駅烏森口より徒歩4分。
ニュー新橋ビル南側のパチンコTOPSの右側の道を進み突き当たりを右折。
すぐ先右手にある。

営業時間は 13:00～LAST（たいてい20:00くらい）。
定休日は日曜日。

カウンター7席。

BGMはスカコア系。

メニューはらーめん、盛りそば、あつもり。
盛りそば、あつもりは中盛まで同一価格。

トッピングに味玉、ちゃーしゅー、たまねぎ、のり、特製。

盛りそば750円を注文。
中盛で。

麺は平打ちのちぢれ太麺。
加水率高め。
短めの一口サイズカット。

かなりの弾力性がある。
中盛でボリューム満点。

スープは豚、鶏、魚介などがベースの醤油。
しっかり厚みのあるボディ。

いやらしくない程度のこってり感。
カエシは程よく。

甘み旨みがメイン。
刻み玉ネギ、メンマ、チャーシュー1枚、のり1枚トッピング。

乳化したスープはねっとりべったり。
粘度の高いスープが表面積の多い麺にしっかり絡む。

食べ終わったらスープ割り。
粘度、甘みが軽減され飲みやすくなる。

なかなかありな一杯。
スープ全体のバランスがばっちり。
麺の食感も最後まで飽きさせない。