鶏の穴（池袋）実食レポート |ラーメン三昧.com

鶏の穴『2010年5月限定みどりぃぃぃぃ』

とりのあな訪問日：2010年5月14日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

ほろ苦さがある緑スープ。バックには鶏＋野菜の甘みが控える。濃厚な鶏ボディが下地を作る。

最寄り駅: 池袋
営業時間: 平日11:00～15:00、18:00～23:00 [土日祝日]11:00～22:00
定休日: 不定休

アクセス: 池袋駅東口より徒歩4分。左手、北側に道沿いを進む。ビックカメラを過ぎて更に進み豊島区役所の手前を左折、すぐ先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

鶏の穴『2010年5月限定みどりぃぃぃぃ』実食レポート

濃厚な鶏白湯で割られたスープは鶏風味満開。

2008年5月オープン。MYはし持参で味付け玉子or麺大盛サービス。

訪問日：2010年5月14日

池袋にあるこのお店。

2008年5月オープン。

池袋駅東口より徒歩4分。
左手、北側に道沿いを進む。
ビックカメラを過ぎて更に進み豊島区役所の手前を左折、すぐ先左手にある。

営業時間は平日11:00～15:00、18:00～23:00。
土日祝日11:00～22:00。

カウンター16席。

メニューは白鶏ラーメン、赤鶏ラーメン、つけめん。
トッピングに半熟味付け玉子、メンマ、鶏チャーシュー、焼きてもみのり、スペシャル（全部のせ）。

MYはし持参で味付け玉子or麺大盛サービス。

5月の限定にみどりぃぃぃぃ。

デフォをまだ食べてないけど、みどりぃぃぃぃ800円を注文。

名前から想像できるように緑をモチーフにした一杯。
緑の麺に緑のつけスープ。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

揚げごぼう、粉チーズがトッピング。

スープは鶏ベースにほうれん草ペースト、抹茶を合わせたもの。
乳化したスープは見事な緑色。

ほろ苦さがある緑スープ。
バックには鶏＋野菜の甘みが控える。
ちょっぴりスパイシー。

濃厚な鶏ボディが下地を作る。
鶏由来のべたつき感、粘度で緑麺にしっかり絡む。

ネギ、アスパラ、鶏チャーシューがトッピング。

麺にかかっているチーズが絡むとちょいイタリアン。
揚げごぼうのくしゃっとした食感がちょいアクセント。

食べ終わったらスープ割り。
濃厚な鶏白湯で割られたスープは鶏風味満開。
緑ポタージュはぐいぐい進む。

なかなかありな一杯。
オリジナリティ溢れる限定。
次こそはデフォを。