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ドン-キタモト

(どん-きたもと)

訪問日: JR高線北本駅東口より徒歩15分。 旧中山道を北に進みしばらく先左手にある。

ジャンクな味わいを出しながら涼しげ爽やかに食べられる冷製スープオフ。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、18:00~24:00。 土日祝日11:30~24:00
定休日
アクセス
JR高線北本駅東口より徒歩15分。 旧中山道を北に進みしばらく先左手にある。

ドン-キタモト『冷しまぜそば』実食レポート

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  • 冷しまぜそば

北本にあるこのお店。

2009年2月28日オープン。

JR高線北本駅東口より徒歩15分。
旧中山道を北に進みしばらく先左手にある。

駐車場8台あり。

営業時間は11:30~15:00、18:00~24:00。
土日祝日11:30~24:00。

カウンター9席、4人用テーブル5、2人用テーブル1。

入って右手に券売機。
正面に横一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。
左手壁沿いにテーブル席。

BGMはJPOP。

メニューはラーメン、味噌ラーメン、つけ麺。
夏季限定で、冷しまぜそば。

トッピングに豚玉、バター、魚粉、コーン、辛味、味玉、ネギ増し。

無料トッピングにヤサイ、アブラ、カラメ、ニンニク、ショウガ(ニンニク、ショウガはどちらか一方)。
冷しまぜそばはニンニクのみ。

冷しまぜそば770円を注文。
ニンニクありで。

刻みのり、鰹節、白ネギ、揚げ玉ネギ、レタス、ベビースター、エビマヨネーズ、チャーシュー1枚、刻みニンニクがトッピング。

レタスにはオレンジのイタリアンドレッシングみたいなのがたっぷりかかる。
極厚チャーシューはやわらかく歯切れがいい。

麺は平打ち太麺ストレート。
加水率高め。

なめらかなのど越し。
もちもちの弾む歯ごたえ。
浅草開化楼のもの。

よくかき混ぜてとのことで、底から多様な具ごと麺をかき混ぜる。
底の冷たい醤油ダレ、ドレッシング、海老風味のマヨネーズをミックスしていく。

塩味酸味が結構強め。
マヨネーズがコクにまろやかさを付加。

スッキリとした味わいの中に、ニンニク、鰹節、揚げ玉ネギ、のりがジャンクさを演出。
レタス、ベビースターがもちもち麺に食感の遊びを足す。

なかなかありな一杯。
ジャンクな味わいを出しながら涼しげ爽やかに食べられる冷製スープオフ。
シャッター待ちで入店、どんぶりが出てくる頃には満席という人気ぶり。

336*280

『冷しまぜそば』について

価格 冷しまぜそば:770円
タレ その他
ダシ 海老 野菜
トッピング内容 刻みのり、鰹節、白ネギ、揚げ玉ネギ、レタス、ベビースター、エビマヨネーズ、チャーシュー1枚、刻みニンニク
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

ドン-キタモトのラーメン・店舗写真

ドン-キタモトのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 冷しまぜそば
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ドン-キタモトの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR高線北本駅東口より徒歩15分。 旧中山道を北に進みしばらく先左手にある。

住所
埼玉県北本市東間5-100 

336*280

ドン-キタモトの基本情報について

店名 ドン-キタモト
住所 埼玉県北本市東間5-100 
最寄り駅 北本
アクセス方法 JR高線北本駅東口より徒歩15分。 旧中山道を北に進みしばらく先左手にある。
電話番号 048-543-0138
営業時間 11:30~15:00、18:00~24:00。 土日祝日11:30~24:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 4人用テーブル5、2人用テーブル1
オープン日 2009年2月28日
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関連キーワード:北本, 埼玉県, 高崎線

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