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私が選んだ2010年 スープオフ(油そば等)ランキング

公開日: : 最終更新日:2014/03/08

2010年ラーメンランキング

2010年スープオフランキング

1位 麺創研かなで『黄金鶏の油そば』

麺創研かなで『黄金鶏の油そば』平打ち中太ストレート。むちむちの食感がたまらない。タレは鶏ベースの醤油。 鶏の旨みがたっぷり詰まった鶏油にキレのある醤油。麺創研かなで『黄金鶏の油そば』の続きを読む

2位 音麺酒家 楽々『地鶏脂の油そば』

音麺酒家 楽々『地鶏脂の油そば』濃厚な鶏ダシはかなりクセになる。 箸を持つ手が軽やかに動き続けるのでリズミカルジャンクと勝手に名付けよう。音麺酒家 楽々『地鶏脂の油そば』の続きを読む

3位 麺や維新『吉備黄金鶏の鶏油そば』

麺や維新『吉備黄金鶏の鶏油そば』鶏油を絡めたシンプルなスタイル。 塩味がやや強め。 鶏の旨味が詰まったタレが麺にしっかり絡む。 結構オイリーだがくどさがない。麺や維新『吉備黄金鶏の鶏油そば』の続きを読む

4位 ジャンクガレッジ『まぜそば』

ジャンクガレッジ『まぜそば』動物系の濃い~タレの味付け。 結構な濃厚さでボキボキ麺にしっかり絡む。ジャンクガレッジ『まぜそば』の続きを読む

5位 麺場花火『期間限定 青山牛だれそば』

麺場花火『期間限定 青山牛だれそば』厚みのある牛肉がたっぷり。 大根おろしの上にしょうがが乗り、脇に生卵、キムチ。食べる者を夢中にさせ箸を止めさせない。ナイスなやみつきジャンク。麺場花火『期間限定 青山牛だれそば』の続きを読む

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ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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