私が選んだ2010年 味噌ラーメンランキング
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最終更新日：2014/03/08
味噌ラーメンランキング
1位 らーめん くろく『味噌らぁめん』
乳化したスープはかなり粘度の高いドロ系。 麺に絡みまくる。オリジナリティの高い濃厚味噌。 ハイレベルで駅近、価格も適性。らーめん くろく『味噌らぁめん』の続きを読む
2位 そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば（蛤味噌ホワイトソース仕立て）』
2010年1月の土日限定15食。蛤が効いた味噌。 豚骨清湯がバックサポート。 味噌はほんのちょい濃いめ。そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば（蛤味噌ホワイトソース仕立て）』の続きを読む
3位 麺屋 雪風（札幌編）『濃厚味噌らーめん』
ほんのりと鶏のねっとり感が舌に残る。 濃厚な味噌との絡みが絶妙。 濃厚だがくどくなくまろやか。麺屋 雪風（札幌編）『濃厚味噌らーめん』の続きを読む
4位 神保町 可以『味噌らあめん』
2010年3月2日オープン。渡辺樹庵氏プロデュース店。流行りの濃厚豚骨魚介を味噌で体現した感じ。他にはない新感覚な味噌。神保町 可以『味噌らあめん』の続きを読む
5位 麺処 花田『味噌ラーメン』
2010年4月28日オープン新店。甘みが強めの味噌。 厚めな動物ボディが味噌にフィット。 ニンニクがバシッと効いている。。麺処 花田『味噌ラーメン』の続きを読む
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