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私が選んだ2010年 味噌ラーメンランキング

公開日: : 最終更新日:2014/03/08

2010年ラーメンランキング

味噌ラーメンランキング

1位 らーめん くろく『味噌らぁめん』

らーめん くろく『味噌らぁめん』乳化したスープはかなり粘度の高いドロ系。 麺に絡みまくる。オリジナリティの高い濃厚味噌。 ハイレベルで駅近、価格も適性。らーめん くろく『味噌らぁめん』の続きを読む

2位 そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば(蛤味噌ホワイトソース仕立て)』

そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば(蛤味噌ホワイトソース仕立て)』2010年1月の土日限定15食。蛤が効いた味噌。 豚骨清湯がバックサポート。 味噌はほんのちょい濃いめ。そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば(蛤味噌ホワイトソース仕立て)』の続きを読む

3位 麺屋 雪風(札幌編)『濃厚味噌らーめん』

麺屋 雪風(札幌編)『濃厚味噌らーめん』ほんのりと鶏のねっとり感が舌に残る。 濃厚な味噌との絡みが絶妙。 濃厚だがくどくなくまろやか。麺屋 雪風(札幌編)『濃厚味噌らーめん』の続きを読む

4位 神保町 可以『味噌らあめん』

神保町 可以『味噌らあめん』2010年3月2日オープン。渡辺樹庵氏プロデュース店。流行りの濃厚豚骨魚介を味噌で体現した感じ。他にはない新感覚な味噌。神保町 可以『味噌らあめん』の続きを読む

5位 麺処 花田『味噌ラーメン』

麺処 花田『味噌ラーメン』2010年4月28日オープン新店。甘みが強めの味噌。 厚めな動物ボディが味噌にフィット。 ニンニクがバシッと効いている。。麺処 花田『味噌ラーメン』の続きを読む

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新宿にあるこのお店。 2005年11月1日池袋にてオープン。 2006年2月に一旦閉店し

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油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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