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つけ麺屋 銀四郎

(つけめんや ぎんしろう)

訪問日: 蒲田駅直結、グランデュオ東館6階にある。

麺、スープともに美味しく頂けるレベルで満足。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:00
定休日
アクセス
蒲田駅直結、グランデュオ東館6階にある。

つけ麺屋 銀四郎『つけ麺 並盛』実食レポート

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蒲田にあるこのお店。

2008年4月16日オープン。

蒲田駅直結、グランデュオ東館6階にある。

駐車場あり。

営業時間は11:00~22:00。

カウンター20席、4人用テーブル2。

入って右手にレジ。
左手に壁に向かって奥にカウンターが並び、右手にテーブル席。
右奥に厨房。

BGMは洋楽ハードロック。

メニューはつけ麺、辛つけ麺、特製つけ麺、銀二郎つけ麺、中華そば、特製中華そば、濃厚味噌そば。
夏季限定で、至高の冷涼塩つけ麺。

トッピングに肉増し、味玉、刻みネギ増し、メンマ増し、辛味増し、具増し、味脂増し。

つけ麺 並盛800円を注文。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

やや短めのカット。
もちもちの食感で小麦が良く香る。

スープは豚骨+魚介の醤油。
粘度が高めのドロリとした乳化スープ。

カエシは結構濃いめ。
強めの塩味、甘味に、強めの旨味のボディが合わさる。

白ネギ、メンマ、のり2枚、魚粉、チャーシューブロックがトッピング。

ドロリとしたスープは麺によく絡みまくる。
しょっぱさも強いが旨味も強い。

食べ終わったらスープ割りコールでポットを受け取る。
柑橘系の酸味が効いた魚介スープで、濃厚スープを適濃にして嗜む。

なかなかありな一杯。
麺、スープともに美味しく頂けるレベルで満足。
駅直結という立地が利便性高い。

336*280

『つけ麺 並盛』について

価格 つけ麺 並盛:800円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、のり2枚、魚粉、チャーシューブロック
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

つけ麺屋 銀四郎のラーメン・店舗写真

つけ麺屋 銀四郎のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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つけ麺屋 銀四郎の地図・アクセス方法

アクセス方法:蒲田駅直結、グランデュオ東館6階にある。

住所
東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田東館6階

336*280

つけ麺屋 銀四郎の基本情報について

店名 つけ麺屋 銀四郎
住所 東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田東館6階
最寄り駅 蒲田
アクセス方法 蒲田駅直結、グランデュオ東館6階にある。
電話番号 03-5713-6428
営業時間 11:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 カウンター20席
テーブル席数 4人用テーブル2
オープン日 2008年4月16日
Webサイト http://www.granduo.jp/kamata/floor/indexfl.asp?Bldg=e&Floor=6&ID=230
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