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横浜ラーメン 町田家 新宿南口店

(よこはまらーめん まちだや しんじゅくみにみぐちてん)

訪問日: 新宿駅新南口より徒歩2分。 新南口改札を出て左に進みエスカレーターを降り高島屋を抜ける。 道路を渡りOTTIMOの右の脇道に入り抜けてすぐ左手にある。

家系の豚骨こってりスープをスープ割りまで楽しめるつけ麺。

レコ麺度
星3つそこそこあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:30。 日曜日11:00~22:00
定休日
アクセス
新宿駅新南口より徒歩2分。 新南口改札を出て左に進みエスカレーターを降り高島屋を抜ける。 道路を渡りOTTIMOの右の脇道に入り抜けてすぐ左手にある。

横浜ラーメン 町田家 新宿南口店『しおつけ麺』実食レポート

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  • しおつけ麺@町田家

新宿にあるこのお店。

1996年創業。
本店は町田。

新宿駅新南口より徒歩2分。
新南口改札を出て左に進みエスカレーターを降り高島屋を抜ける。
道路を渡りOTTIMOの右の脇道に入り抜けてすぐ左手にある。

営業時間は11:00~22:30。
日曜日11:00~22:00。

カウンター17席。

入って左手に券売機。
右手にL字型カウンター席があり、カウンター内にに厨房。

BGMはJPOP。

メニューはラーメン、しおラーメン、ねぎラーメン、辛ラーメン、しょうゆつけ麺、しおつけ麺。
トッピングにホウレンソウ、のり、ネギ、味付タマゴ、チャーシュー。

しおつけ麺720円を注文。

麺は平打ち中太ストレート。
加水率高め。

つるつるののど越し。
かなり短めのカット。

酒井製麺のもの。
刻みのりがトッピング。

スープは豚骨ベースの塩。
乳化したスープにはちょい多めに油が浮かぶ。

カエシはそこそこ濃いめ。
豚骨白湯のこってりボディとの組み合わせ。

デフォのスープの塩味を少々濃いめにした感じ。
ちょっと単調なので、卓上の胡麻、おろし生姜、おろしニンニク、酢を麺にちょいがけで味変をしてみる。

白ネギ、チャーシューブロック、チャーシュー1枚トッピング。

食べ終わったらスープ割り。
小さいうつわに豚骨白湯が入って出される。

そこそこありな一杯。
家系の豚骨こってりスープをスープ割りまで楽しめるつけ麺。
デフォからもう少し変化があると面白いかも。

336*280

『しおつけ麺』について

価格 しおつけ麺:720円
タレ
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 刻みのり、白ネギ、チャーシューブロック、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
ストレート
麺の食感
ツルツル
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

横浜ラーメン 町田家 新宿南口店のラーメン・店舗写真

横浜ラーメン 町田家 新宿南口店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • しおつけ麺@町田家
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横浜ラーメン 町田家 新宿南口店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅新南口より徒歩2分。 新南口改札を出て左に進みエスカレーターを降り高島屋を抜ける。 道路を渡りOTTIMOの右の脇道に入り抜けてすぐ左手にある。

住所
東京都新宿区新宿4-1-20 

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横浜ラーメン 町田家 新宿南口店の基本情報について

店名 横浜ラーメン 町田家 新宿南口店
住所 東京都新宿区新宿4-1-20 
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅新南口より徒歩2分。 新南口改札を出て左に進みエスカレーターを降り高島屋を抜ける。 道路を渡りOTTIMOの右の脇道に入り抜けてすぐ左手にある。
電話番号 03-3353-3145
営業時間 11:00~22:30。 日曜日11:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 17席
テーブル席数
オープン日 1996年創業
Webサイト http://www.machidaya.com/
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