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麺屋 そら

(めんや そら)

訪問日:

超熱のまったり味噌にぷりぷり麺は札幌を思い出す。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、17:00~23:30
定休日
日曜日
アクセス

麺屋 そら『札幌味噌』実食レポート

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  • IMG_0107
  • 札幌味噌@そら

高田馬場にあるこのお店。

2014年3月5日オープン。
本店は札幌。

高田馬場駅早稲田口より徒歩5分。
左に出て早稲田通りを西に進み、野郎ラーメン、光麺、ぶぶか、とらとはと、油そば力、天スタを越えた先左手にある。
以前、ポロロがあった場所。

営業時間は11:30~15:00、17:00~23:30。
定休日は日曜日。

カウンター9席。

入って左手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

白塗りと茶の木目が基調の店内。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは札幌味噌、地獄味噌、そらあえ麺、頑固あえ麺、地獄あえ麺、あえ麺。
トッピングにコーン、バター、メンマ、味玉子、キャベツ、チャーシュー、背脂増し(頑固あえ麺のみ)。

ランチタイム15:00まで小ライスが無料。

札幌味噌750円を注文。

口が広く高さがやや低めのどんぶり。

もやし、ニンジン、水菜、挽き肉、チャーシューブロックがトッピング。

麺は中細ストレート。
加水率高め。
ぷりっとした歯ごたえ。

スープは動物ベースの味噌。
湯気が立ち昇るスープはガッツリ熱が入り超熱い。

カエシの味噌はそこそこ濃いめ。
甘味塩味にマイルドなコクがある。

ほんのりこってりで程よいトロみのあるスープ。
口が広く熱が逃げやすいであろうどんぶりだが、熱を最後までしっかりキープする。

なかなかありな一杯。
超熱のまったり味噌にぷりぷり麺は札幌を思い出す。
純連、くるりがすぐそばという立地もあってか、味噌よりあえ麺に力を入れている模様。
これが学生に対して吉と出るか。

336*280

『札幌味噌』について

価格 札幌味噌:750円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 鶏
トッピング内容 もやし、ニンジン、水菜、挽き肉、チャーシューブロック
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
ストレート
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

麺屋 そらのラーメン・店舗写真

麺屋 そらのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 札幌味噌@そら

麺屋 そらの地図・アクセス方法

アクセス方法:

住所
東京都新宿区高田馬場4-13-13 東海オリエンタルビル1F

336*280

麺屋 そらの基本情報について

店名 麺屋 そら
住所 東京都新宿区高田馬場4-13-13 東海オリエンタルビル1F
最寄り駅 高田馬場
アクセス方法
電話番号 03-5330-0141
営業時間 11:30~15:00、17:00~23:30
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数
オープン日 2014年3月5日
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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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