拉麺食堂 ぶんぶん亭

拉麺食堂 ぶんぶん亭『カレーらーめん』実食レポート

府中にあるこのお店。

京王線/JR南武線分倍河原駅から徒歩10分。
分倍河原駅から北上し甲州街道に出たら西に進みハローワークを過ぎて一本北の道に入り西に進む。
ふくみみを過ぎて少し先右手にある。

営業時間は11:00～14:00、17:30～23:00。
土曜11:00～14:00。
定休日は日曜日。

年配夫婦が営む店内は温かみあふれる。
おやじさんの丁寧な仕事、おかみさんの笑顔の絶えない接客がアットホームな雰囲気を生んでいる。

カウンター9席。

L字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはラジオ。

メニューは牛麺、醤油らーめん、塩らーめん、ゆで野菜たんめん、ワンタン麺、カレーらーめん、チャーシュー麺、塩バター麺、高菜らーめん、麻婆らーめん。
トッピングに温玉、味玉。

カレーらーめん800円を注文。

カレー餡、白ネギ、揚げニンニク、メンマ、ほうれん草、なると、味玉、チャーシュー3枚トッピング。

カレー餡は玉ネギ、豚バラを含む。
とろみがあり甘味旨味とスパイシーさが同居する。

厚めのチャーシューは脂身少なめ。
柔らかく歯切れがいい。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。
しなやかでぷりっとした食感。

スープは動物と魚介を合わせた塩。
透き通ったあっさりめの塩清湯。

カエシは控えめ。
やさしく素材感の出ているスープ。

カレーが徐々にスープに浸透していき茶色に染まっていく。
ピリ辛で発汗作用の高いカレースープに変化。

これはありな一杯。
カレー餡を乗せたシンプルなカレースープだか、基のスープとカレーの質が絶品。
年配夫婦の気持ちのよい接客が素晴らしい。

『カレーらーめん』について