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らーめん初代 札幌らーめん共和国店

(らーめんしょだい さっぽろらーめんきょうわこくてん)

訪問日: 札幌駅南側、札幌エスタ10階の札幌ら~めん共和国内にある

ニンニク、山椒が効いたインパクトある濃厚味噌は食べごたえあり。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:00
定休日
アクセス
札幌駅南側、札幌エスタ10階の札幌ら~めん共和国内にある

らーめん初代 札幌らーめん共和国店『新味噌』実食レポート

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  • 新味噌

札幌にあるこのお店。

2014年4月24日オープン。
2007年4月~2009年9月に出店しており再出店。
本店は小樽。

札幌駅南側、札幌エスタ10階の札幌ら~めん共和国内にある。

営業時間は11:00~22:00。

カウンター10+10+3席、4人用テーブル2、2人用テーブル1。

BGMは無し。

メニューは新味噌、醤油、白たまり醤油らーめん、元塩らーめん、新塩らーめん。
トッピングにチャーシュー、煮たまご、コーン、バター、海苔、メンマ。

新味噌840円を注文。

白ネギ、もやし、玉ネギ、挽き肉、チャーシュー1枚トッピング。

もやし、玉ネギ、挽き肉は炒めてあり熱々。
やや薄切りのチャーシューはもちもち。

麺は中細ストレート。
加水率やや高め。
しこしこの食感。

スープは豚骨ベースの味噌。
熱々のスープには少々多めに油が浮かぶ。

カエシの味噌はなかなか濃いめ。
ニンニクがガッツリ効いている。

しっかりとコクのある濃厚味噌がニンニクを纏いかなりパワフル。
山椒などの辛味が合わさり味に深みが増す。

これはありな一杯。
ニンニク、山椒が効いたインパクトある濃厚味噌は食べごたえあり。
きっとニンニク臭くなってる。。

336*280

『新味噌』について

価格 新味噌:840円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 白ネギ、もやし、玉ネギ、挽き肉、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん初代 札幌らーめん共和国店のラーメン・店舗写真

らーめん初代 札幌らーめん共和国店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

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  • 新味噌
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らーめん初代 札幌らーめん共和国店の地図・アクセス方法

アクセス方法:札幌駅南側、札幌エスタ10階の札幌ら~めん共和国内にある

住所
北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ10F 札幌ら~めん共和国

336*280

らーめん初代 札幌らーめん共和国店の基本情報について

店名 らーめん初代 札幌らーめん共和国店
住所 北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ10F 札幌ら~めん共和国
最寄り駅 札幌
アクセス方法 札幌駅南側、札幌エスタ10階の札幌ら~めん共和国内にある
電話番号 011-213-2714
営業時間 11:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10+10+3席
テーブル席数 4人用テーブル2、2人用テーブル1
オープン日 2014年4月24日
Webサイト http://www15.plala.or.jp/shodai/2nd.html
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