東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店

(らーめん よしやましょうてん さっぽろら~めんきょうわこくてん)

訪問日: 札幌駅南口直結のエスタ10階、札幌らーめん共和国の中にある。

胡麻風味が豊満な香り高い濃厚な味噌にぷりぷり麺がバッチリ合う。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:00
定休日
アクセス
札幌駅南口直結のエスタ10階、札幌らーめん共和国の中にある。

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店『焙煎ごまみそらーめん』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • DSC_2617
  • DSC_2616

札幌駅にあるこのお店。

2013年10月11日オープン。
本店は札幌東苗穂にある。

札幌駅南口直結のエスタ10階、札幌らーめん共和国の中にある。

営業時間は11:00~22:00。

カウンター10席、4人用テーブル3、2人用テーブル1。

入って左手にレジ。
正面に厨房。
厨房を囲むように右にL字型カウンターが続く。
右手壁沿いに奥に向かってテーブル席。

メニューは焙煎ごまみそらーめん、濃厚魚介焙煎ごまみそらーめん、しょうゆらーめん、しおらーめん、札幌油そば(札幌らーめん共和国限定)、焙煎辛みそspice GARAKU verⅢ(冬季限定、2/16まで)。
トッピングに半熟味玉、特上チャーシュー。

焙煎ごまみそらーめん780円を注文。

白ネギ、白胡麻、もやし、玉ネギ、メンマ、きくらげ、チャーシュー2枚トッピング。

もやし、玉ネギは炒められ熱々でシャキシャキ。
やや厚みのあるチャーシューはほろりと柔らかい。

麺はちぢれ細麺。
加水率高め。
細い中にぷりっぷりの弾力性。

スープは動物ベースの味噌。
やや多めに油の層があり、白胡麻がたっぷり浮かぶ。

カエシの味噌は結構濃いめ。
塩味甘味を支える土台の旨味が確立している。

野菜と一緒に炒めが入った味噌は熱々で芳ばしい。
胡麻の香りが華やかに漂う。

濃厚な味噌スープはコクと旨味が芳醇。
油の層が蓋の役割を担い、最後まで熱々。

これはありな一杯。
胡麻風味が豊満な香り高い濃厚な味噌にぷりぷり麺がバッチリ合う。
見たところ、札幌らーめん共和国で一番人気でその理由が明確に分かった。

336*280

『焙煎ごまみそらーめん』について

価格 焙煎ごまみそらーめん:780円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 鶏
トッピング内容 白ネギ、白胡麻、もやし、玉ネギ、メンマ、きくらげ、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店のラーメン・店舗写真

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • DSC_2617
  • DSC_2616

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店の地図・アクセス方法

アクセス方法:札幌駅南口直結のエスタ10階、札幌らーめん共和国の中にある。

住所
北海道札幌市東区東苗穂3-2-4-25 

336*280

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店の基本情報について

店名 らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店
住所 北海道札幌市東区東苗穂3-2-4-25 
最寄り駅 札幌
アクセス方法 札幌駅南口直結のエスタ10階、札幌らーめん共和国の中にある。
電話番号 011-782-2005
営業時間 11:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10席
テーブル席数 4人用テーブル3、2人用テーブル1
オープン日 2013年10月11日
Webサイト http://www.yosiyama-shouten.com/
Facebook https://www.facebook.com/yosiyamashouten?fref=ts
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連キーワード:北海道, 札幌

らーめん 吉山商店 札幌ら~めん共和国店の「焙煎ごまみそらーめん」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

北海道エリアのその他のラーメン店

清湯@Q

Qラーメン

ラーメンあいうえお作文、Qラーメン@大通りの清湯780円より。 「キ」キレイな澄んだ熱々スープ

記事を読む

味噌らーめん@そら

らーめん そら

ラーメンあいうえお作文、らーめん そら@新千歳空港の味噌らーめん850円より。 「ら」ラスベガ

記事を読む

新味噌

らーめん初代 札幌らーめん共和国店

札幌にあるこのお店。 2014年4月24日オープン。 2007年4月~2009年9月に出店し

記事を読む

ラムラーメン

白樺山荘 札幌ら~めん共和国店

札幌にあるこのお店。 2005年9月28日オープン。 本店は真駒内(元々は南平岸だったが20

記事を読む

DSC_2614

らーめん きちりん 札幌ら~めん共和国店

札幌駅にあるこのお店。 2013年10月11日オープン。 本店は札幌手稲にある。 札幌

記事を読む

DSC_2595

味噌ラーメン専門店 狼スープ

中島公園にあるこのお店。 2000年オープン。 2010年9月28日より店主はタイでボクシン

記事を読む

DSC_2588

にとりのけやき 新千歳店

新千歳空港あるこのお店。 2013年7月23日オープン。 本店はすすきのにある。 新千

記事を読む

336*280

油そば無双
油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

熟成味噌ラーメン
麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

冷たい煮干しの塩ラーメン
ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

冷やし塩そば
福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

味噌白湯ら~麺 徳兵衛
新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

IMG_2066
一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑