ニンニク
（にんにく）公開日：
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最終更新日：2014/02/19
ユリ科の多年草で、球根の部分を香辛料として用いる。
主産地は青森県で全国の70％を占める。博多ラーメンなどの動物系濃厚なスープと相性がよい。都内では「ラーメン二郎」などがニンニクを多用するお店として有名。
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