西山製麺
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最終更新日:2014/02/04
北海道で最も有名な製麺所。
東京をはじめ全国に麺を卸し、取引のあるお店にのれんを贈る。そしてそこに「西山ラーメン」の文字をプリントするのが特徴。これは「森住製麺」や「小林製麺」など北海道の製麺所では一般的で、お店の宣伝にもなる。
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