がんこ系
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最終更新日:2014/02/04
「一条安雪氏」を家元におき、都内を始め全国にのれん分けを持つ一大系統。基本的に看板ものれんもなく、真黒い外観で怪しげな雰囲気。
営業中の目印は表にぶら下げられる牛骨のみ。飲食店の常識を寄せ付けない店構えが特徴。ラーメンはと言えば動物系の澄んだ塩辛いスープに硬めの縮れ麺。リピーターが多いパンチの効いた味わいになる。
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