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羅臼昆布

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公開日: : 最終更新日:2014/02/04

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真昆布と並ぶ昆布の最高級品である。

濃厚な味のため、関東地方ではだし昆布として、この羅臼昆布が好まれる。色は茶褐色をしており、多少昆布独特のえぐみがある。北陸の富山などは一大消費地である。

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