らーめん 与壱

らーめん 与壱『辛味汁なしそば』実食レポート

広島市西区三篠町にあるこのお店。

2007年7月11日オープン。

横川駅北口より徒歩5分。
左手の県道277号を北上ししばらく先左手にある。

営業時間は11:30～15:00、17:00～23:00。
日曜祝日11:30～15:00、17:00～22:00。
定休日は火曜日。

カウンター7席。

入って左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

メニューはらーめん、チャーシューめん、辛味汁なしそば（限定20食）、辛味噌らーめん（夜のみ）。
夏期限定で、梅塩とんこつ。

トッピングににんにく、温たまご、替え玉（夜のみ）。

辛味汁なしそば550円を注文。

青ネギ、もやし、刻みチャーシューがトッピング。

細身のもやしがたっぷり。
全体に白ごまが振ってある。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。
パツンとコシのある食感。

ラー油ベースの赤みがかったタレが全体に和えてある。
ピリ辛で旨味もある辛味ダレ。

なかなかありな一杯。
飲んだ締めに適度な辛さ、量で美味しくいただける。
価格も安く、店の雰囲気も庶民的。

『辛味汁なしそば』について