美志満
（みしま）訪問日： 西武池袋線桜台駅南口より徒歩2分。 南に進み千川通りを左折し少し先左手にある。
おだやかな塩スープは旨味甘味がとにかく絶品。 麺、具も含めトータルで大満足。
- レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
- 最寄り駅
- 桜台
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～22:00
- 定休日
- -
- アクセス
- 西武池袋線桜台駅南口より徒歩2分。 南に進み千川通りを左折し少し先左手にある。
美志満『塩らぁ麺』実食レポート
桜台にあるこのお店。
2012年5月8日オープン。
店主はまるきゅうらあめん、麺屋はつがい、室壱羅麺で修行。
西武池袋線桜台駅南口より徒歩2分。
南に進み千川通りを左折し少し先左手にある。
以前、麺ダイニング吉、麺夢想テツ、らーめん雅があった場所。
営業時間は11:30～14:00、18:00～22:00。
カウンター8席。
入って右手に券売機。
左手に縦一列にカウンターとカウンター内に厨房。
メニューは塩らぁ麺、魚介塩らぁ麺、醤油らぁ麺。
トッピングに味付玉子、メンマ、海苔、ワンタン、チャーシュー。
塩らぁ麺700円を注文。
糸唐辛子、青ネギ、白髪ネギ、メンマ、ザーサイ、のり1枚、鶏チャーシュー2枚トッピング。
少々長めの穂先メンマはシャキシャキ。
ザーサイはコリコリ。
軽く胡椒がまぶしてある鶏チャーシューはプリプリ。
麺は平打ち中太ちぢれ麺。
加水率高め。
なめらかでもっちりの食感。
三河屋製麺のもの。
スープは豚骨ベースの塩。
きれいに透き通った清湯。
黄色に輝く鶏油がさらっと浮かぶ。
カエシの塩ダレは塩分控えめ。
ホタテなどの甘味がやさしく伝わる。
ボディはじんわりしっかり旨味が出ている。
スープに浮かぶ鶏油のコクがいいアクセント。
これはありな一杯。
おだやかな塩スープは旨味甘味がとにかく絶品。
麺、具も含めトータルで大満足。
336*280
『塩らぁ麺』について
| 価格 | 塩らぁ麺：700円 |
|---|---|
| タレ | 塩 |
| ダシ | 豚(豚骨) |
| トッピング内容 | 糸唐辛子、青ネギ、白髪ネギ、メンマ、ザーサイ、のり1枚、鶏チャーシュー2枚 |
| 麺について |
|
美志満のラーメン・店舗写真
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美志満の地図・アクセス方法
アクセス方法：西武池袋線桜台駅南口より徒歩2分。 南に進み千川通りを左折し少し先左手にある。
- 住所
- 東京都練馬区桜台1丁目2-9
336*280
美志満の基本情報について
| 店名 | 美志満 |
|---|---|
| 住所 | 東京都練馬区桜台1丁目2-9 |
| 最寄り駅 | 桜台駅 |
| アクセス方法 | 西武池袋線桜台駅南口より徒歩2分。 南に進み千川通りを左折し少し先左手にある。 |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30～14:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | - |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席数 | 8席 |
| テーブル席数 | - |
| オープン日 | 2012年5月8日 |
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