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ラーメン屋 トイ・ボックス

(らーめんや といぼっくす)

訪問日: 日比谷線三ノ輪駅3番出口より徒歩2分。 国道4号線を北上し少し先左手、JR常磐線の高架の手前にある。

味噌とスパイスの合わせ方がとても独創的で引き込まれるスープ。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~15:00、18:00~21:00。 日曜祝日11:00~15:00
定休日
月曜日(月曜が祝日の場合、昼のみ営業、翌日休業)
アクセス
日比谷線三ノ輪駅3番出口より徒歩2分。 国道4号線を北上し少し先左手、JR常磐線の高架の手前にある。

ラーメン屋 トイ・ボックス『味噌らーめん』実食レポート

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  • 味噌ラーメン@トイ・ボックス

三ノ輪にあるこのお店。

2013年12月15日オープン。

日比谷線三ノ輪駅3番出口より徒歩2分。
国道4号線を北上し少し先左手、JR常磐線の高架の手前にある。

営業時間は11:00~15:00、18:00~21:00。
日曜祝日11:00~15:00。
定休日は月曜日(月曜が祝日の場合、昼のみ営業、翌日休業)。

カウンター8席。

入って右手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、鶏油そば。
トッピングに味付玉子、チャーシュー。

味噌ラーメン800円を注文。

糸唐辛子、白ネギ、メンマ、鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー1枚トッピング。

真ん中に白ネギ、糸唐辛子がかためてある。
極太のメンマはシャキっと歯切れよく食べやすい。

鶏チャーシューは脂身少なめでしっとりやわらかい。
ややピンクがかった豚チャーシューはぷりっとジューシー。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。
軽くパツンとした歯ごたえ。

スープは動物ベースの味噌。
スープ表面にパセリ、香辛料を合わせたグレープシードオイルが浮かぶ。

カエシの味噌は少々濃いめ。
塩味がやや強めでコクのある味噌。

そこに合わさる香辛料が非常に独特。
多岐に渡る香辛料が幾重にも連なり独特の世界観を創る。

これはありな一杯。
味噌とスパイスの合わせ方がとても独創的で引き込まれるスープ。
カレーにも似た味わいでやみつきになる。

336*280

『味噌らーめん』について

価格 味噌らーめん:800円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 鶏
トッピング内容 糸唐辛子、白ネギ、メンマ、鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

ラーメン屋 トイ・ボックスのラーメン・店舗写真

ラーメン屋 トイ・ボックスのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 味噌ラーメン@トイ・ボックス
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ラーメン屋 トイ・ボックスの地図・アクセス方法

アクセス方法:日比谷線三ノ輪駅3番出口より徒歩2分。 国道4号線を北上し少し先左手、JR常磐線の高架の手前にある。

住所
東京都荒川区東日暮里1-1-3 

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ラーメン屋 トイ・ボックスの基本情報について

店名 ラーメン屋 トイ・ボックス
住所 東京都荒川区東日暮里1-1-3 
最寄り駅 三ノ輪、三ノ輪橋
アクセス方法 日比谷線三ノ輪駅3番出口より徒歩2分。 国道4号線を北上し少し先左手、JR常磐線の高架の手前にある。
電話番号 03-6458-3664
営業時間 11:00~15:00、18:00~21:00。 日曜祝日11:00~15:00
定休日 月曜日(月曜が祝日の場合、昼のみ営業、翌日休業)
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8席
テーブル席数
オープン日 2013年12月15日
Twitter https://twitter.com/kumahige_2
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