どらいち

どらいち『冷やし担々麺』実食レポート

白金にあるこのお店。

2003年5月20日オープン。

東京メトロ南北線、都営三田線白金高輪駅4番出口より徒歩4分。
県道415号を北上し古川橋交差点を越えた先左手にある。

営業時間は11:30～15:00、18:00～22:30。

カウンター7席、14人用テーブル1。

入って右手前の窓に向かってカウンター席。
右手奥にテーブル席。
左手に厨房。

カウンター、テーブルは重厚感ある木材。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは優麺 味噌、優麺 醤油、チャーシュー麺、優麺 かけ、汁なし担々麺、担々麺、黒ごま担々麺、伽哩担々麺、特製牛すじ伽哩麺。

夏期限定で、冷やし担々麺。
春・秋・冬期限定で、あさりそば。

トッピングにのり、味付玉子、もやし、めんま、きゃべつ、ピリ辛ねぎ。炙りチャーシュー。

ランチタイムは大盛無料。

冷やし担々麺1100円を注文。
大盛で。

白ネギスライス、メンマ、青菜、肉味噌、味玉半分がトッピング。

麺は平打ち中細ややちぢれ。
加水率高め。
かなり強いコシを持つ。

スープは胡麻ベースの冷製スープ。
オレンジのラー油がポツポツと浮かぶ。

塩味甘味がやや強めの胡麻風味。
マーラーの辛味が程よく心地よく効いている。

ぷりぷりの歯ごたえの肉味噌。
コク、甘味を胡麻スープに伝え盛り上げる。

なかなかありな一杯。
マーラーを纏った胡麻風味の冷製スープが初夏の暑さを癒してくれる。
ただ、白金とはいえ単品でこの価格はちょっと高過ぎる。

『冷やし担々麺』について