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東京流らーめん 福や 西新宿店

(とうきょうりゅうらーめん ふくや にししんじゅくてん)

訪問日: 新宿駅西口より徒歩3分。 北に進み大ガード西交差点を越えすぐ先右手にある。

煮干と豚骨のこっさりスープにぷりぷり麺がフィット。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~翌5:00。 金土祝前日11:00~翌6:00
定休日
アクセス
新宿駅西口より徒歩3分。 北に進み大ガード西交差点を越えすぐ先右手にある。

東京流らーめん 福や 西新宿店『にぼとんらーめん醤油』実食レポート

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新宿にあるこのお店。

2014年11月1日オープン。
本店は下北沢。

元々は1992年に六本木でオープンし2007年に閉店。
2014年5月に下北沢で復活。

新宿駅西口より徒歩3分。
北に進み大ガード西交差点を越えすぐ先右手にある。
以前、らーめん 佐とう、らーめん坂上貴哉、九州ラーメン旨笑、久留米らーめん 六つ門、げんこつ屋があった場所。

営業時間は11:00~翌5:00。
金土祝前日11:00~翌6:00。

カウンター10席、4人用テーブル2。

入って右手に券売機。
左手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。
奥右手にテーブル席。

BGMは90年代のJPOP。

メニューは東京醤油らーめん(薄口、濃口)、東京塩らーめん、あさり塩らーめん、担々麺、福や特製油そば、タンメン、にぼとんらーめん(醤油、塩)、にぼとんつけ麺(醤油、塩)。
19時以降限定(15食)、濃厚豚骨らーめん(醤油、塩)。

トッピングにチャーシュー、味付け玉子、もやし、のり、メンマ、バター、梅干し。

ランチタイム11:00~15:00は麺大盛りorライスが無料。

にぼとんらーめん醤油800円を注文。
麺は中太、大盛で。

白ネギ、メンマ、ほうれん草、なると、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

麺は中細ちぢれ。
加水率高め。
ぷりぷりの歯ごたえ。

スープは豚骨と煮干を合わせた醤油。
茶濁の乳化したスープは熱々。

カエシは少々濃いめ。
ほんのりこってりの豚骨にやんわりと煮干のボディ。

くどさ無くくさみ無いスープ。
やわらかな旨味が舌に馴染みやすい。

なかなかありな一杯。
煮干と豚骨のこっさりスープにぷりぷり麺がフィット。
次は夜限定の豚骨狙いかな。

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『にぼとんらーめん醤油』について

価格 にぼとんらーめん醤油:800円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、ほうれん草、なると、のり1枚、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

東京流らーめん 福や 西新宿店のラーメン・店舗写真

東京流らーめん 福や 西新宿店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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東京流らーめん 福や 西新宿店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅西口より徒歩3分。 北に進み大ガード西交差点を越えすぐ先右手にある。

住所
東京都新宿区西新宿7-1-4 ゼンコービル1F

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東京流らーめん 福や 西新宿店の基本情報について

店名 東京流らーめん 福や 西新宿店
住所 東京都新宿区西新宿7-1-4 ゼンコービル1F
最寄り駅 新宿、新宿西口、西武新宿
アクセス方法 新宿駅西口より徒歩3分。 北に進み大ガード西交差点を越えすぐ先右手にある。
電話番号 03-5348-7691
営業時間 11:00~翌5:00。 金土祝前日11:00~翌6:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10席
テーブル席数 4人用テーブル2
オープン日 2014年11月1日
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