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俺の麺 春道

(おれのめん はるみち)

訪問日: 新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上し、セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。

濃厚な海老味噌とむちむちの麺に満足。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~23:00
定休日
アクセス
新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上し、セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。

俺の麺 春道『海老味噌つけめん』実食レポート

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  • 海老味噌つけめん

新宿にあるこのお店。

2010年2月19日オープン。

店主は椿で修行されたとのこと。
店名はクローズの坊屋春道から。

新宿西口より徒歩5分。
右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上し、セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。
以前、小江戸があった場所。

その前は向かいの三代目 ◯助の場所にあった。

営業時間は11:30~23:00。

カウンター8席。

入って左手に券売機。
左手に縦一列にカウンターが並び奥でL字になる。
カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューはつけめん、味噌つけめん、海老つけめん、海老味噌つけめん、中華そば、まぜそば。
つけめん、まぜそばは中盛無料。

トッピングにチャーシュー、煮玉子、めんま、のり、特製。

海老味噌つけめん800円を注文。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

もちもちの弾力ある歯ごたえ。
カネジン食品のもの。

のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

低音調理のピンクのチャーシュー。
もっちりとした歯ごたえで噛むごとに旨味を堪能。

スープは動物魚介に海老が加わった味噌。
茶濁の乳化したスープに七味唐辛子が浮かぶ。

カエシの味噌は結構濃いめ。
旨味か豊富なボディに強めの甘味塩味が乗る。

濃厚な動物魚介の中で海老風味が頭角を現す。
強過ぎず弱過ぎない海老。

干し海老、白ネギ、メンマ、なるとがトッピング。

ねっとりとしたスープは麺によく絡む。
干し海老、ネギを麺にくっ付ける役目も果たす。

食べ終わったら卓上のポットからスープ割り。

これはありな一杯。
濃厚な海老味噌とむちむちの麺に満足。
次の一日限定はいつかな。

336*280

『海老味噌つけめん』について

価格 海老味噌つけめん:800円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介 海老
トッピング内容 のり1枚、チャーシュー1枚、干し海老、白ネギ、メンマ、なると
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

俺の麺 春道のラーメン・店舗写真

俺の麺 春道のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 海老味噌つけめん
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俺の麺 春道の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上し、セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。

住所
東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F

336*280

俺の麺 春道の基本情報について

店名 俺の麺 春道
住所 東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上し、セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。
電話番号 03-5389-4033
営業時間 11:30~23:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8席
テーブル席数
オープン日 2010年2月19日
Webサイト http://ameblo.jp/orenomen-harumichi/
Twitter https://twitter.com/harumichi2yo4
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