無鉄砲 無心
（むてっぽう むしん）訪問日：
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
無鉄砲 無心『烏賊豚骨つけ麺』実食レポート
10/2（木）～10/29（水）開催、大つけ麺博 ご当地つけ麺GP＠新宿歌舞伎町 大久保公園。
4週間、1週ごとに6店舗、計24店舗が登場。
全店共通食券製で、普通盛880円、女子盛り800円。
第一陣10/2～10/8で、無鉄砲 無心を選択。
烏賊豚骨つけ麺を注文。
刻み柚子片がトッピング。
麺は中太ストレート。
加水率高め。
もちもちの弾力性ある歯ごたえ。
スープは豚骨と烏賊を合わせた醤油。
どろっとした茶濁のスープから烏賊の匂いが立ち昇る。
カエシは濃いめ。
豚骨に烏賊のボディが強烈なので強い塩味でちょうどいい。
烏賊の匂いにエグミが半端ない。
豚骨のこってり度合いも強くインパクト抜群。
粘度の高いスープは麺にガッチリまとわりつく。
烏賊風味が否が応でも口に飛び込む。
食べ進めていくとさすがにくどくなってくる。
そこで、柚子を麺に絡めて酸味でスッキリ味変。
メンマ、刻みチャーシューがトッピング。
これはありな一杯。
烏賊の匂いエグミが炸裂する濃厚スープは非常に個性的。
私は気に入ったが賛否がはっきり分かれそう。
336*280
『烏賊豚骨つけ麺』について
| 価格 | 烏賊豚骨つけ麺：880円 |
|---|---|
| タレ | 醤油 |
| ダシ | 豚(豚骨) 野菜 |
| トッピング内容 | 刻み柚子片、メンマ、刻みチャーシュー |
| 麺について |
|
無鉄砲 無心のラーメン・店舗写真
無鉄砲 無心のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
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無鉄砲 無心の地図・アクセス方法
アクセス方法：
- 住所
- 東京都新宿区歌舞伎町2-42－3 新宿歌舞伎町 大久保公園
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無鉄砲 無心の基本情報について
| 店名 | 無鉄砲 無心 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2-42－3 新宿歌舞伎町 大久保公園 |
| 最寄り駅 | 新宿 |
| アクセス方法 | |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席数 | |
| テーブル席数 | |
| オープン日 | |
| Webサイト | http://dai-tsukemen-haku.com/ |
| https://twitter.com/ramen_muteppou | |
| https://www.facebook.com/muteppou?fref=ts |
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