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あびすけ 西新宿7丁目店

(あびすけ にししんじゅくななちょうめてん)

訪問日: 新宿駅西口より徒歩4分。 西口を出て右に進み大ガード西交差点を左折し、青梅街道を進みしばらく先右手、歩道橋脇にある。

食べごたえのあるジャンクなスープオフはスタミナが付きそう。

レコ麺度
星3つそこそこあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
10:30~23:30
定休日
アクセス
新宿駅西口より徒歩4分。 西口を出て右に進み大ガード西交差点を左折し、青梅街道を進みしばらく先右手、歩道橋脇にある。

あびすけ 西新宿7丁目店『台湾まぜそば』実食レポート

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  • 台湾まぜそば@あびすけ

新宿にあるこのお店。

2012年5月17日オープン。
2014年5月22日に油そば専門から台湾まぜそば・油そば専門にリニューアル。
本店は日吉。

新宿駅西口より徒歩4分。
西口を出て右に進み大ガード西交差点を左折し、青梅街道を進みしばらく先右手、歩道橋脇にある。
以前、だいだい、麺屋じんがあった場所。

営業時間は10:30~23:30。

カウンター3+9席。

入って左手に券売機。
左手壁沿いにカウンター。
右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

店内は茶色の木目が基調。

BGMはラジオ。

メニューは台湾まぜそば、台湾チーズまぜそば、梅しそ油そば、基本の油そば。
トッピングに全部入り、肉増し、のり、太メンマ、キューサイの青汁、味付け玉子、温泉玉子、生卵、粉チーズ。

ライス1杯無料。
台湾まぜそばは更に追い飯が無料で可能。

台湾まぜそば850円を注文。
ニンニクありで。

青ネギ、玉ネギ、ニラ、刻みのり、塩昆布、魚粉、擦り胡麻、卵黄、挽き肉、刻みニンニクがトッピング。

カラフルで多彩なトッピング群。
よくかき混ぜてとのこと。

麺は極太ややちぢれ。
加水率高め。

むっちりとした歯ごたえ。
芯を残したアルデンテの茹で加減。

底にオイリーで塩味辛味が強めのタレが控える。
麺、具にタレを絡ませよく混ぜる。

全体が茶色に統一されていき完全体に近付いていく。
ニンニク、挽き肉、卵黄、魚粉、塩味、油が融合して味を形成。

野菜類のシャキシャキ感が食感を盛り上げる。
麺の食感はうどんに近くちょっと合わないかも。

そこそこありな一杯。
食べごたえのあるジャンクなスープオフはスタミナが付きそう。
味、食感など全体的なまとまりがもう少し欲しいかな。

336*280

『台湾まぜそば』について

価格 台湾まぜそば:850円
タレ 醤油
ダシ
トッピング内容 青ネギ、玉ネギ、ニラ、刻みのり、塩昆布、魚粉、擦り胡麻、卵黄、挽き肉、刻みニンニク
麺について
麺の太さ
極太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

あびすけ 西新宿7丁目店のラーメン・店舗写真

あびすけ 西新宿7丁目店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 台湾まぜそば@あびすけ
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あびすけ 西新宿7丁目店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅西口より徒歩4分。 西口を出て右に進み大ガード西交差点を左折し、青梅街道を進みしばらく先右手、歩道橋脇にある。

住所
東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル 1F

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あびすけ 西新宿7丁目店の基本情報について

店名 あびすけ 西新宿7丁目店
住所 東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル 1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅西口より徒歩4分。 西口を出て右に進み大ガード西交差点を左折し、青梅街道を進みしばらく先右手、歩道橋脇にある。
電話番号
営業時間 10:30~23:30
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 3+9席
テーブル席数
オープン日 2012年5月17日
Webサイト http://www.abisuke.com/
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