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陳家私菜 新宿店

(ちんかしさい しんじゅくてん)

訪問日: 新宿駅南口より徒歩6分。 甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて左折しすぐ右折。 風雲児を過ぎた先左手にある。

ぷりぷりの麺、挽き肉がカラウマの胡麻ダレをまとい躍動する冷製スープオフ。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~14:30、17:30~23:30。 土日祝日11:30~14:30、17:30~22:00
定休日
アクセス
新宿駅南口より徒歩6分。 甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて左折しすぐ右折。 風雲児を過ぎた先左手にある。

陳家私菜 新宿店『冷し担々麺』実食レポート

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  • 冷し担々麺

新宿にあるこのお店。

2009年7月7日オープン。

新宿駅南口より徒歩6分。
甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて左折しすぐ右折。
風雲児を過ぎた先左手にある。

営業時間は11:30~14:30、17:30~23:30。
土日祝日11:30~14:30、17:30~22:00。

喫煙可。

6人用テーブル4、4人用テーブル12。
テラス席として、6人用テーブル1、4人用テーブル2。

入って左右にテーブル席がずらりと並ぶ。
外にはテラス席。
奥に厨房。

BGMは無し。

水餃子が3個まで無料、セルフサービス。
卓上には醤油、辛味に、中華サラダが取り放題。

メニューは元祖・麻辣刀削麺、陳式坦々刀削麺、海鮮刀削麺、柔らか角煮の刀削麺、陳正宗四川担々麺、陳式四川担々麺、頂天石焼麻婆つけ刀削麺、秘伝焼豚麺。
夏季限定で、冷し担々麺、五目冷し中華麺。

冷し担々麺850円を注文。
辛い、辛くないを選べるので、辛いで。

涼しげな透明な平皿で出てくる。

糸唐辛子、白ネギスライス、青ネギ、赤カブ、挽き肉がトッピング。

麺はややちぢれ細麺。
加水率高め。
細いながらにぷりぷりっと弾む食感。

全体に辛味を含んだ練り胡麻のタレがかかっている。
麺、挽き肉、野菜をタレに絡めて頂く。

甘味塩味辛味に旨味が芳醇な胡麻ダレがひんやり麺にフィット。
ぷりぷりとした挽き肉のコクが胡麻風味を盛り上げる。

これはありな一杯。
ぷりぷりの麺、挽き肉がカラウマの胡麻ダレをまとい躍動する冷製スープオフ。
ここのスパイスの使い方は絶妙。

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『冷し担々麺』について

価格 冷し担々麺:850円
タレ 胡麻
ダシ
トッピング内容 糸唐辛子、白ネギスライス、青ネギ、赤カブ、挽き肉
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

陳家私菜 新宿店のラーメン・店舗写真

陳家私菜 新宿店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 冷し担々麺
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陳家私菜 新宿店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅南口より徒歩6分。 甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて左折しすぐ右折。 風雲児を過ぎた先左手にある。

住所
東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F 加瀬ビル1F

336*280

陳家私菜 新宿店の基本情報について

店名 陳家私菜 新宿店
住所 東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F 加瀬ビル1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅南口より徒歩6分。 甲州街道を西に進みやすべえを過ぎて左折しすぐ右折。 風雲児を過ぎた先左手にある。
電話番号 03-3374-1889
営業時間 11:30~14:30、17:30~23:30。 土日祝日11:30~14:30、17:30~22:00
定休日
禁煙・喫煙 喫煙
駐車場
カウンター席数
テーブル席数 6人用テーブル4、4人用テーブル12。 テラス席として、6人用テーブル1、4人用テーブル2
オープン日 2009年7月7日
Webサイト http://www.chin-z.com/
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