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二丁目つけめん GACHI

(にちょうめつけめん がち)

訪問日: 丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

チャレンジ溢れる創作ラーメンはおもしろさが満載。

レコ麺度
星2つまああり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:00。 金土祝前日11:00~翌5:00
定休日
アクセス
丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

二丁目つけめん GACHI『ハミングバードラーメン』実食レポート

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  • HI3D0211
  • ハミングバードラーメン

新宿二丁目にあるこのお店。

2011年10月1日オープン。
麺や庄のプロデュース。

丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。
ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

営業時間は11:00~23:00。
金土祝前日11:00~翌5:00。

カウンター8+3席、4人用テーブル2、2人用テーブル1。

入って左手に券売機。
右手にテーブル席、ドラム缶のカウンター席。

右手の階段を上がり、右手壁沿いにテーブル席。
左手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは濃厚鶏つけめん、Sio、Teriyaki、麺 in BLACK、極鶏ラーメン、まぜそば。
並盛、大盛が同一価格。

期間限定で冷やしホワイト、ハミングバードラーメン。

トッピングに味玉、青ネギ、焼きのり、フライドメンマ、フライドチキン、肉盛り、〆のリゾット、DX。

ハミングバードラーメン900円を注文。

6/7より公開の映画「ハミングバード」とのコラボメニュー。
主人公のジェイソン・ステイサムを表現しているとのこと。

青ネギ、玉ネギ、メンマ、鶏チャーシューブロック、味玉がトッピング。

ハミングバードの刻印入りの味玉が真ん中に居座る。
その他のトッピングは漆黒のスープの中に潜む。

これはハゲ頭を表現しているとのこと。。

麺は平打ちちぢれ太麺。
加水率高め。

もちっとした歯ごたえ。
やや短めのカット。
自家製麺。

スープは鶏ベースの醤油。
食炭が使われたスープは透明度ゼロの真っ黒。

カエシは少々濃いめ。
ボディはねっとりとした鶏白湯。

スープ表面に油が浮かんでると思ったら、これはアルコールを飛ばしたテキーラとのこと。
泥酔したジェイソン・ステイサムを表現しているらしい。

鶏の旨味がよく出ているスープ。
コクがもう少し欲しい。

まあありな一杯。
チャレンジ溢れる創作ラーメンはおもしろさが満載。
ただ、900円の内容ではないと感じた。

336*280

『ハミングバードラーメン』について

価格 ハミングバードラーメン:900円
タレ 醤油
ダシ
トッピング内容 青ネギ、玉ネギ、メンマ、鶏チャーシューブロック、味玉
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

二丁目つけめん GACHIのラーメン・店舗写真

二丁目つけめん GACHIのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • HI3D0211
  • ハミングバードラーメン
  • IMG_0405

二丁目つけめん GACHIの地図・アクセス方法

アクセス方法:丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

住所
東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F

336*280

二丁目つけめん GACHIの基本情報について

店名 二丁目つけめん GACHI
住所 東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F
最寄り駅 新宿三丁目
アクセス方法 丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。
電話番号 03-5368-2637
営業時間 11:00~23:00。 金土祝前日11:00~翌5:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8+3席
テーブル席数 4人用テーブル2、2人用テーブル1
オープン日 2011年10月1日
Webサイト http://menya-shono.com/
Twitter https://twitter.com/TSUKEMEN_GACHI
Facebook https://www.facebook.com/2chome.gachi?fref=ts
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