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二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店

(にだいめけいすけ えびそばがいでん るみねえすとしんじゅくてん)

訪問日: 新宿駅東口の駅直結、ルミネエスト7階にある。

海老のこっさりスープを味わい、香り諸共、堪能。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:00
定休日
アクセス
新宿駅東口の駅直結、ルミネエスト7階にある。

二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店『オマール海老そば』実食レポート

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  • オマール海老そば

新宿にあるこのお店。

2014年6月3日オープン。
期間限定の出店とのこと。

新宿駅東口の駅直結、ルミネエスト7階にある。
以前、らーめんけいすけ 農園生活があった場所。

営業時間は11:00~23:00。
休みはルミネエストの営業日に準ずる。

カウンター5席、4人用テーブル8。

入って右手にレジ。
左手壁沿いにテーブル席。
左前にカウンター席があり、カウンター向かいに厨房。

BGMは洋楽ヒップホップ。

メニューは伊勢海老そば、オマール海老そば、濃厚W海老つけ麺。
トッピングに半熟とろーり味付玉子、極太メンマ、青さのり、山くらげ、海老ワンタン、鶏チャーシュー。

オマール海老そば850円(税抜き)を注文。

お椀型のどんぶりは口が斜めに開いている。
添えてあるレンゲは一般サイズを遥かに凌駕している。

白ネギスライス、柚子片、糸唐辛子、山くらげ、水菜、なると、鶏チャーシュー1枚トッピング。

シャキシャキの白ネギ。
こりこりの山くらげ。

麺は平打ち中細ストレート。
加水率高め。
ツルツルでのど越しなめらか。

スープは海老、豚、鶏がベースの塩。
半透明の海老香るスープ。

カエシはやや控えめ。
まろやかなこっさりボディは海老が主役。

斜めに開いた口が香りを食べ手に向けて流す。
スパイスが軽くスープを引き締める。

なかなかありな一杯。
海老のこっさりスープを味わい、香り諸共、堪能。
ルミネエストの中ということもあり、半数以上が女性客だった。

336*280

『オマール海老そば』について

価格 オマール海老そば:850円
タレ
ダシ 豚(豚骨) 鶏 海老
トッピング内容 白ネギスライス、柚子片、糸唐辛子、山くらげ、水菜、なると、鶏チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
ストレート
麺の食感
ツルツル
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店のラーメン・店舗写真

二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • オマール海老そば
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二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅東口の駅直結、ルミネエスト7階にある。

住所
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F

336*280

二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店の基本情報について

店名 二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店
住所 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅東口の駅直結、ルミネエスト7階にある。
電話番号
営業時間 11:00~23:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数 4人用テーブル8
オープン日 2014年6月3日
Webサイト http://www.grandcuisine.jp/keisuke/
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%91%E3%81%84%E3%81%99%E3%81%91/182825251819843?fref=ts
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二代目けいすけ 海老そば外伝 ルミネエスト新宿店の「オマール海老そば」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

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