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らーめん こんどる屋

(らーめん こんどるや)

訪問日: 新宿駅西口より徒歩7分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手、ラーメン凪 煮干王 西新宿店の2階にある。

鮮魚の風味を纏った冷製スープをぷりぷり麺に浸けて涼を満喫。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~21:00。 祝日11:00~15:00
定休日
日曜日
アクセス
新宿駅西口より徒歩7分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手、ラーメン凪 煮干王 西新宿店の2階にある。

らーめん こんどる屋『ざる中華』実食レポート

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  • DSC_2738
  • ざる中華@こんどる屋

西新宿にあるこのお店。

2014年2月28日オープン。
炎のつけめんから店名を変えてリニューアルオープン。

新宿駅西口より徒歩7分。
西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。
昌平を過ぎた先を右折し少し先右手、ラーメン凪 煮干王 西新宿店の2階にある。

営業時間は11:00~21:00。
祝日11:00~15:00。
定休日は日曜日。

カウンター5+5席。

階段を上がって左手に券売機。
右手前後に縦一列にカウンターがあり、右奥に厨房。

BGMはラジオ。

メニューは塩こんどる、醤油こんどる、かけ(塩)、かけ(醤油)、塩煮干こんどる、醤油煮干こんどる、味噌こんどる、たんたん麺、ざる中華。
トッピングに特製。

ざる中華820円を注文。

並、中、大を選べる。
中を選択。

麺はちぢれ細麺。
加水率高め。

ぷりっぷりの歯ごたえ。
自家製麺。

すだち片、刻みのり、メンマ、ほうれん草、ハムがトッピング。

色濃いメンマは少々甘めの味付け。
厚切りのハムは弾力があり歯切れがいい。

スープは魚介ベースの醤油。
表面にやや多めに浮かぶ油はヤシオマス風味を移してある。

白ネギがトッピング。

カエシはそこそこ濃いめ。
つけ汁は鰹、昆布がベースのざる蕎麦でよく見るもの。

そこにヤシオマス油が浮くことで様相が一変。
鮮魚独特の風味が醸し出てくる。

油が麺に魚介風味を確実に伝える。
冷たいスープとぷりぷり麺がバッチリ合う。

食べ終わったらスープ割り。
ヤシオマスベースの熱いスープで割られ鮮魚スープを堪能できる。

これはありな一杯。
鮮魚の風味を纏った冷製スープをぷりぷり麺に浸けて涼を満喫。
店主より味噌が独特で面白いと言われたので次は味噌狙いで。

336*280

『ざる中華』について

価格 ざる中華:820円
タレ 醤油
ダシ 魚介
トッピング内容 すだち片、刻みのり、メンマ、ほうれん草、ハム、白ネギ
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん こんどる屋のラーメン・店舗写真

らーめん こんどる屋のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • ざる中華@こんどる屋
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らーめん こんどる屋の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅西口より徒歩7分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手、ラーメン凪 煮干王 西新宿店の2階にある。

住所
東京都新宿区新宿区西新宿7-13-7 大森ビル2F

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らーめん こんどる屋の基本情報について

店名 らーめん こんどる屋
住所 東京都新宿区新宿区西新宿7-13-7 大森ビル2F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅西口より徒歩7分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手、ラーメン凪 煮干王 西新宿店の2階にある。
電話番号
営業時間 11:00~21:00。 祝日11:00~15:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5+5席
テーブル席数
オープン日 2014年2月28日
Webサイト http://www.n-nagi.com/
Twitter https://twitter.com/bantam26
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=487538478024908&fref=ts
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