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麺匠 竹虎 新宿店

(めんしょう たけとら しんじゅくてん)

訪問日: 新宿ミラノボウルのすぐ南側の一角、北角にある。

冷涼感あふれる爽やかなつけ麺は夏の限定に相応しい。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~翌9:00
定休日
アクセス
新宿ミラノボウルのすぐ南側の一角、北角にある。

麺匠 竹虎 新宿店『とろろ冷しつけ麺』実食レポート

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新宿歌舞伎町にあるこのお店。

2012年4月21日オープン。
竹虎@新宿歌舞伎町の支店。

新宿ミラノボウルのすぐ南側の一角、北角にある。
以前は別ブランドの神の雫。

営業時間は11:00~翌9:00。

店頭のガラス張りの大きなショーケースにずらっとメニューのサンプルが並ぶ。
両開きの扉も大きく重厚な店構え。

カウンター9席。
奥に8人用個室1、6人用個室1、4人用個室1、2人用個室4がある。

入って右手にレジ、カウンターが縦に並ぶ。
カウンター席の前のガラスケースに節系、煮干系、昆布、貝柱などが陳列されている。
奥に個室、厨房がある。

静かにジャズが流れる落ち着いたおしゃれな空間。

席に着くとおしぼり、揚げ麺が出される。

メニューは虎ダレ醤油ラーメン、虎ダレ味噌ラーメン、魚介豚骨ラーメン、魚介豚骨つけ麺、裏竹虎ラーメン、裏竹虎つけ麺、濃厚味噌豚骨ラーメン、どろ味噌豚骨つけ麺。
夏季限定でごま冷しつけ麺、とろろ冷しつけ麺、夏の香りの冷しラーメン。
麺大盛無料。

トッピングにチャーシュー、のり、メンマ、ネギ、味付玉子、バター、全部のせ。
女性限定でコラーゲンボール0円。

とろろ冷しつけ麺850円を注文。
大盛で。

麺は中太ややちぢれ麺。
加水率高め。

ぷりっと弾力性のある食感。
カイワレ、のり1枚トッピング。

スープは鶏、魚介ベースの醤油。
透き通りひんやりとした清湯。

カエシはそこそこ濃いめ。
塩味が土台で酸味甘味が合わさる。

青ネギ、白ネギ、メンマ、生卵、冷しゃぶ、とろろがトッピング。

メンマは極太だが歯切れ良く甘めの味付け。
たっぷりのとろろがスープの真ん中を占める。

まずはスープのみに浸けていただく。
冷たいスープをまとってのどをすーっと通っていく。

卵、とろろに絡めていただく。
とろろそば感覚で美味しく食べられる。

なかなかありな一杯。
冷涼感あふれる爽やかなつけ麺は夏の限定に相応しい。
神の雫より竹虎ブランドの方がウケるかもしれないが、すぐそばの本店と競合しないだろうか。

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『とろろ冷しつけ麺』について

価格 とろろ冷しつけ麺:850円
タレ 醤油
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 カイワレ、のり1枚、青ネギ、白ネギ、メンマ、生卵、冷しゃぶ、とろろ
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

麺匠 竹虎 新宿店のラーメン・店舗写真

麺匠 竹虎 新宿店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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麺匠 竹虎 新宿店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿ミラノボウルのすぐ南側の一角、北角にある。

住所
東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル1F

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麺匠 竹虎 新宿店の基本情報について

店名 麺匠 竹虎 新宿店
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル1F
最寄り駅 西武新宿
アクセス方法 新宿ミラノボウルのすぐ南側の一角、北角にある。
電話番号 03-5155-5589
営業時間 11:00~翌9:00
定休日
禁煙・喫煙 喫煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 8人用個室1、6人用個室1、4人用個室1、2人用個室4
オープン日 2012年4月21日
Webサイト http://www.menshou-taketora.com/
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