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らーめん・つけめん 三代目 白兵衛

(らーめん・つけめん さんだいめ しろべえ)

訪問日: 西武新宿線新宿駅より徒歩3分。 旧コマ劇の北側の二郎から新大久保方面に進み、一坪、一製麺を越えた先左手にある。 新宿歌舞伎町のバッティングセンターの西側向かいのビル1階。

やさしい旨味たっぷりの塩スープに炙りチャーシューは癒される。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
18:00~翌5:00
定休日
アクセス
西武新宿線新宿駅より徒歩3分。 旧コマ劇の北側の二郎から新大久保方面に進み、一坪、一製麺を越えた先左手にある。 新宿歌舞伎町のバッティングセンターの西側向かいのビル1階。

らーめん・つけめん 三代目 白兵衛『しじみ塩らーめん』実食レポート

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新宿にあるこのお店。

2010年2月1日オープン。
六本木にあった白兵衛からののれん分け。
今は六本木の白兵衛は同じ新宿歌舞伎町に移転している。

西武新宿線新宿駅より徒歩3分。
旧コマ劇の北側の二郎から新大久保方面に進み、一坪、一製麺を越えた先左手にある。
新宿歌舞伎町のバッティングセンターの西側向かいのビル1階。

営業時間は18:00~翌5:00。

4人用テーブル5。

木目調の和を醸し出すアットホームな店内。

メニューはらーめん、鯛骨塩らーめん、味噌らーめん、つけめん、鯛しゃぶ塩つけめん、スンドゥブつけめん、しじみ塩らーめん(1日限定20食)、冷しざるらーめん(夏季限定)。
トッピングにメンマ、のり、ねぎ、半じゅくたまご、チャーシュー、スペシャル。

しじみ塩らーめん900円を注文。

先に七厘と小皿でチャーシュー1枚、ほうれん草が出て来る。
七厘でチャーシューを炙って食べる。
厚みがあり熱々ジュワジュワでジューシー。
塩味の効き具合も絶妙で炙りが香ばしい。

水菜、岩のり、しじみがトッピング。
しじみがどさっと入る。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

スープは名前の通りしじみがメインの塩。
半透明のスープはじんわりとしじみダシが効いている。

塩味はやや濃いめ。
しじみの旨味と塩味がばっちりハマる。

なかなかありな一杯。
やさしい旨味たっぷりの塩スープに炙りチャーシューは癒される。
このスープに加水率高めの中太麺は合わない気がした。

一品料理にドリンクメニューが豊富で価格がリーズナブル。
飲み+締めを楽しめるお店。

336*280

『しじみ塩らーめん』について

価格 しじみ塩らーめん:900円
タレ
ダシ 魚介
トッピング内容 チャーシュー1枚、ほうれん草、水菜、岩のり、しじみ
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ツルツル
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん・つけめん 三代目 白兵衛のラーメン・店舗写真

らーめん・つけめん 三代目 白兵衛のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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らーめん・つけめん 三代目 白兵衛の地図・アクセス方法

アクセス方法:西武新宿線新宿駅より徒歩3分。 旧コマ劇の北側の二郎から新大久保方面に進み、一坪、一製麺を越えた先左手にある。 新宿歌舞伎町のバッティングセンターの西側向かいのビル1階。

住所
東京都新宿区歌舞伎町2-39-12 K会館1F

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らーめん・つけめん 三代目 白兵衛の基本情報について

店名 らーめん・つけめん 三代目 白兵衛
住所 東京都新宿区歌舞伎町2-39-12 K会館1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 西武新宿線新宿駅より徒歩3分。 旧コマ劇の北側の二郎から新大久保方面に進み、一坪、一製麺を越えた先左手にある。 新宿歌舞伎町のバッティングセンターの西側向かいのビル1階。
電話番号 03-3203-9950
営業時間 18:00~翌5:00
定休日
禁煙・喫煙 喫煙
駐車場
カウンター席数
テーブル席数 4人用テーブル5
オープン日 2010年2月1日
Webサイト http://www.shirobe.com/
Twitter https://twitter.com/sandaimeshirobe
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