すみれ
（すみれ）訪問日：
久々にすみれを頂き郷愁の念がこみ上げてきた。
- レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
- 最寄り駅
- 新宿
- 営業時間
- 10:30～20:00（ラストオーダー19:00）。 最終日4/9（水）10:30～17:00（ラストオーダー14:00）
- 定休日
- アクセス
すみれ『味噌ラーメン』実食レポート
京王百貨店 新宿店で開催中の春の大北海道展。
1週目の4/1（火）～4/9（水）で、すみれ＠札幌が出店。
営業時間は10:30～20:00（ラストオーダー19:00）。
最終日4/9（水）10:30～17:00（ラストオーダー14:00）。
メニューは味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン。
味噌ラーメン895円を注文。
白ネギ、メンマ、もやし、玉ネギ、挽き肉、チャーシューブロックがトッピング。
もやし、玉ネギ、挽き肉が一緒に炒められ熱々。
メンマはコリコリ、チャーシューはぷりぷり。
麺は中細ちぢれ。
加水率高め。
ぷりぷりとした食感。
短めのカットですすりやすい。
スープは動物ベースの味噌。
うっすらと油が浮かぶ。
カエシの味噌はやや濃いめ。
生姜、スパイスがあまり目立ちすぎずに効いている。
スープはかなりの高温度。
もやし、玉ネギ、挽き肉と一緒に炒められたスープはそれぞれのコク、旨味が出ている。
なかなかありな一杯。
久々にすみれを頂き郷愁の念がこみ上げてきた。
4/10（木）からの2週目は麺や 鶏恵＠苫小牧が登場。
336*280
『味噌ラーメン』について
| 価格 | 味噌ラーメン：895円 |
|---|---|
| タレ | 味噌 |
| ダシ | 豚(豚骨) |
| トッピング内容 | 白ネギ、メンマ、もやし、玉ネギ、挽き肉、チャーシューブロック |
| 麺について |
|
すみれのラーメン・店舗写真
すみれのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
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すみれの地図・アクセス方法
アクセス方法：
- 住所
- 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店 新宿店
336*280
すみれの基本情報について
| 店名 | すみれ |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店 新宿店 |
| 最寄り駅 | 新宿 |
| アクセス方法 | |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 10:30～20:00（ラストオーダー19:00）。 最終日4/9（水）10:30～17:00（ラストオーダー14:00） |
| 定休日 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 有 |
| カウンター席数 | |
| テーブル席数 | |
| オープン日 | 1964年8月 |
| Webサイト | http://www.sumireya.com/ |
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