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ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店

(らーめんなぎ にぼしおう にししんじゅくいっかいてん)

訪問日: 新宿駅西口より徒歩5分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手にある。

鯛の旨味を楽しめるやわらかいスープを満喫。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
営業時間は11:00~23:00。 日曜祝日11:00~22:00。 第3日曜11:00~15:00
定休日
アクセス
新宿駅西口より徒歩5分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手にある。

ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店『鯛のあら炊き中華』実食レポート

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西新宿あるこのお店。

2012年6月1日オープン。
ラーメン凪特級中華そばからのブランド変更。

新宿駅西口より徒歩5分。
西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。
昌平を過ぎた先を右折し少し先右手にある。

営業時間は11:00~23:00。
日曜祝日11:00~22:00。
第3日曜11:00~15:00。

カウンター11席。

入って右手に券売機。
左手にL字型カウンター。
カウンター内に厨房。

BGMはラジオ。

メニューは煮干ラーメン、塩煮干ラーメン、つけ麺。
2/4~2/15限定で、香辛味噌にぼし(17:00から15食)。

トッピングに玉子、メンマ、ネギ、タマネギ、のり、角煮、肉増し×3枚、特製。

BGMはラジオ。

メニューは煮干ラーメン、塩煮干ラーメン、煮干つけ麺、塩煮干つけ麺、鯛のあら炊き中華、鶏そば、煮干油そば(17:00~)。
季節限定で、みそ煮干、辛みそ煮干。

つけ麺は200g、300g、400gが同一価格。

トッピングに玉子、メンマ、ネギ、玉ネギ、海苔、角煮、特製。

鯛のあら炊き中華900円を注文。

口がかなり広い黄色のどんぶり。

白ネギ、生姜千切り、ワカメ、とさかのり、味玉、鶏チャーシュー2枚トッピング。。

脂身少なめの鶏チャーシューは低温調理。
しっとりとやわらかい食感。
鶏チャーシューの上に細かく刻まれた白ネギが乗り、粉唐辛子で和えてある。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。

パツパツのコシある食感。
自家製麺。

スープは動物と魚介を合わせた醤油。
半透明の茶色のスープから鯛の風味漂う。

カエシはやや控えめ。
塩味はほどほどに鯛のやさしい旨味が拡がるボディ。

低加水麺にスープがよく馴染み旨味をしっかり拾う。
生姜のアクセントが的確。

なかなかありな一杯。
鯛の旨味を楽しめるやわらかいスープを満喫。
次は季節限定のみそ煮干を狙いたい。

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『鯛のあら炊き中華』について

価格 鯛のあら炊き中華:900円
タレ 醤油
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、生姜千切り、ワカメ、とさかのり、味玉、鶏チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店のラーメン・店舗写真

ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅西口より徒歩5分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手にある。

住所
東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F

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ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店の基本情報について

店名 ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店
住所 東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅西口より徒歩5分。 西口を出て小田急ハルクとロータリーの間を進み右折し少し先青梅街道を歩道橋で渡り左に降りる。 昌平を過ぎた先を右折し少し先右手にある。
電話番号 03-3365-0296
営業時間 営業時間は11:00~23:00。 日曜祝日11:00~22:00。 第3日曜11:00~15:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 11席
テーブル席数
オープン日 2012年6月1日
Webサイト http://www.n-nagi.com/
Twitter https://twitter.com/nagi_jp
Facebook https://www.facebook.com/ramennagi?fref=ts
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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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