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はな火屋

(はなびや)

訪問日: 新宿駅西口より徒歩5分。 小滝橋通りを北上し古武士の向かいを鋭角に左折し少し先左手にある。

こっさりスープにパツパツ麺は終電前の締めにしっくり来る。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:00。 土曜11:00~21:00
定休日
日曜日
アクセス
新宿駅西口より徒歩5分。 小滝橋通りを北上し古武士の向かいを鋭角に左折し少し先左手にある。

はな火屋『中華そば』実食レポート

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新宿あるこのお店。

1999年7月オープン。
店主はちゃぶ屋出身。

新宿駅西口より徒歩5分。
小滝橋通りを北上し古武士の向かいを鋭角に左折し少し先左手にある。

営業時間は11:00~23:00。
土曜11:00~21:00。
定休日は日曜日。

カウンター6席、2人用テーブル2。

入口右手に券売機。
入って右手壁沿いにテーブル席。
左手に縦一列にカウンター。
カウンター向かいに厨房。

BGMは90年代のJPOP。

メニューは醤油らーめん、葱らーめん、ちゃーしゅうめん、葱ちゃーしゅうめん、味噌らーめん、味噌葱らーめん、味噌ちゃーしゅうめん、味噌葱ちゃーしゅうめん、つけ麺、辛味噌つけ麺、チャーシューつけ麺、辛味噌チャーシューつけ麺、中華そば(夜限定)。
並盛、中盛、大盛が同一価格。

トッピングに味付たまご、のり、にんにくチップ、メンマ、ちゃーしゅう2枚。

中華そば700円を注文。

白ネギ、メンマ、ほうれん草、のり半切り、チャーシュー2枚トッピング。

脂身少なめのチャーシュー。
かなりやわらかく食べやすい。

麺はちぢれ細麺。
加水率低め。

パツパツのかための食感。
遠藤製麺のもの。

スープは動物+魚介の醤油。
茶濁の白湯はしっかり熱々。

カエシはやや濃いめ。
まろやかさを醸すボディとの組み合わせ。

あっさりとこってりの中間的存在。
程よい濃さの演出。

なかなかありな一杯。
こっさりスープにパツパツ麺は終電前の締めにしっくり来る。
西新宿小滝橋通りの激戦区で存在感を確立している模様。

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『中華そば』について

価格 中華そば:700円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、ほうれん草、のり半切り、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

はな火屋のラーメン・店舗写真

はな火屋のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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はな火屋の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿駅西口より徒歩5分。 小滝橋通りを北上し古武士の向かいを鋭角に左折し少し先左手にある。

住所
東京都新宿区西新宿7-8-6 高橋ビル1F

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はな火屋の基本情報について

店名 はな火屋
住所 東京都新宿区西新宿7-8-6 高橋ビル1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿駅西口より徒歩5分。 小滝橋通りを北上し古武士の向かいを鋭角に左折し少し先左手にある。
電話番号 03-5330-8070
営業時間 11:00~23:00。 土曜11:00~21:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 6席
テーブル席数 2人用テーブル2
オープン日 1999年7月
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%81%AF%E3%81%AA%E7%81%AB%E5%B1%8B/355514541260470?fref=ts
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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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