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餃子と麺 新市街

(ぎょうざとめん しんしがい)

訪問日: 渋谷駅ハチ口より徒歩5分。 マークシティの南側の坂を登りしばらく先右手にある。

珍しい馬骨スープを堪能。 奇をてらってるだけでなくちゃんと美味い。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
,
営業時間
11:30~15:00、18:00~翌5:00/土曜18:00~翌5:00/日曜18:00~0:00
定休日
-
アクセス
渋谷駅ハチ口より徒歩5分。 マークシティの南側の坂を登りしばらく先右手にある。

餃子と麺 新市街『馬骨しおらーめん』実食レポート

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渋谷にあるこのお店。

2012年1月5日オープン。
最近、火ノ国麺酒房 新市街から店名を変更。

渋谷駅ハチ口より徒歩5分。
マークシティの南側の坂を登りしばらく先右手にある。

営業時間は11:30~15:00、18:00~翌5:00。
土曜18:00~翌5:00。
日曜18:00~0:00。

カウンター4席、4人用テーブル2、2人用テーブル4、4人用円卓2。
入口付近に立ち飲み用ドラム缶。

入って右手にドラム缶。
左右にテーブル席があり、正面奥に横一列にカウンター。
カウンター奥に厨房。

BGMは90年代のちょい懐かしのJPOP。

メニューはらーめん、らーめん焦がし味、らーめん辛味噌、つけ麺、冷担々麺、オムそば、ラーそうめん、太平燕、馬骨しおらーめん。
期間限定で、担々麺、さらだ冷麺。

トッピングにねぎたく、味付玉子、板海苔、もやし、きゃべつ、肉盛り、焼豚もやし。

馬骨しおらーめん900円を注文。

きざみ玉ネギ、ほうれん草、味玉、馬肉2枚トッピング。

ほうれん草、馬肉の上から粗びき胡椒がたっぷりかかる。
馬肉はぷりっと、味玉は半熟とろり。

麺はちぢれ細麺。
加水率低め。
ややかための食感。

スープは馬骨ベースの塩。
やんわり透き通った清湯。

カエシはやや控えめ。
ボディはバターのようなコク、旨味がある。
たっぷりの胡椒がピリッと引き締める。

なかなかありな一杯。
珍しい馬骨スープを堪能。
奇をてらってるだけでなくちゃんと美味い。

ドリンク、フードメニューが充実していて、飲みにも使える。

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『馬骨しおらーめん』について

価格 馬骨しおらーめん:900円
タレ
ダシ
トッピング内容 きざみ玉ネギ、ほうれん草、味玉、馬肉2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

餃子と麺 新市街のラーメン・店舗写真

餃子と麺 新市街のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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餃子と麺 新市街の地図・アクセス方法

アクセス方法:渋谷駅ハチ口より徒歩5分。 マークシティの南側の坂を登りしばらく先右手にある。

住所
東京都渋谷区道玄坂1-18-2 

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餃子と麺 新市街の基本情報について

店名 餃子と麺 新市街
住所 東京都渋谷区道玄坂1-18-2 
最寄り駅 渋谷/神泉
アクセス方法 渋谷駅ハチ口より徒歩5分。 マークシティの南側の坂を登りしばらく先右手にある。
電話番号 03-6416-4014
営業時間 11:30~15:00、18:00~翌5:00/土曜18:00~翌5:00/日曜18:00~0:00
定休日 -
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 4席
テーブル席数 4人用テーブル2、2人用テーブル4、4人用円卓2
オープン日 2012年1月5日
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