東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

あいつのラーメン かたぐるま

(あいつのらーめん かたぐるま)

訪問日: JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩10分。 五条通りを西に進み五条御前交差点を左折し御前通りを南下ししばらく先左手にある。

豚骨の旨味が濃縮された白濁スープに、平打ちのもちもちちぢれ麺の相性は抜群にイイ。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
10:30~14:00、18:00~21:00。 火曜木曜土曜10:30~14:00
定休日
日曜祝日
アクセス
JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩10分。 五条通りを西に進み五条御前交差点を左折し御前通りを南下ししばらく先左手にある。

あいつのラーメン かたぐるま『濁とん塩ラーメン』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • IMG_3710
  • 濁とん塩ラーメン

丹波口にあるこのお店。

2014年5月24日オープン。
店主は俺のラーメンあっぱれ屋出身。

JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩10分。
五条通りを西に進み五条御前交差点を左折し御前通りを南下ししばらく先左手にある。

駐車場5台あり。

営業時間は10:30~14:00、18:00~21:00。
火曜木曜土曜10:30~14:00。
定休日は日曜祝日。

カウンター17席。

入って右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
左手に待ち用の椅子が並び、その裏に製麺機が置いてある。

BGMはラジオ。

メニューはこくとん塩ラーメン、濁とん塩ラーメン、うるとらつけ麺(限定20)。

ラーメンは大盛無料。
つけ麺は小、中、特大が同一価格。

トッピングにめんま、味付玉子、チャーシュー。

濁とん塩ラーメン800円を注文。

青ネギ、メンマ、味玉半分、チャーシュー2枚トッピング。

極太のメンマは適度な塩味がありサクッと歯切れがいい。
味玉は軽く半熟している。

やや厚みのある桃色がかったチャーシュー。
もちもちの歯ごたえでジューシー。

麺は平打ちちぢれ太麺。
加水率高め。

なめらかなのど越しにもっちもちの食感。
自家製麺。

スープは豚骨ベースの塩。
泡立っているスープは出て来る直前に手鍋で熱してミキサーで撹拌している。

カエシは結構濃いめ。
豚骨の旨味が濃縮されたボディを活かす塩加減。

ほんのりとろみがあり平打ちちぢれ麺によく絡む。
麺とスープの相性良し。

卓上のこしょうオイル(入れすぎ危険!)をレンゲ溶かし。
胡椒のスパイシーさが濃縮された油はかなり刺激的。

これはありな一杯。
豚骨の旨味が濃縮された白濁スープに、平打ちのもちもちちぢれ麺の相性は抜群にイイ。
この目立たない場所で流行っているのは、実力があってこそ。

336*280

『濁とん塩ラーメン』について

価格 濁とん塩ラーメン:800円
タレ
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 青ネギ、メンマ、味玉半分、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

あいつのラーメン かたぐるまのラーメン・店舗写真

あいつのラーメン かたぐるまのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • IMG_3710
  • 濁とん塩ラーメン
  • IMG_3713

あいつのラーメン かたぐるまの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩10分。 五条通りを西に進み五条御前交差点を左折し御前通りを南下ししばらく先左手にある。

住所
京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F

336*280

あいつのラーメン かたぐるまの基本情報について

店名 あいつのラーメン かたぐるま
住所 京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F
最寄り駅 丹波口
アクセス方法 JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩10分。 五条通りを西に進み五条御前交差点を左折し御前通りを南下ししばらく先左手にある。
電話番号
営業時間 10:30~14:00、18:00~21:00。 火曜木曜土曜10:30~14:00
定休日 日曜祝日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 17席
テーブル席数
オープン日 2014年5月24日
Webサイト http://ameblo.jp/kataguruma0615/
Twitter https://twitter.com/kataguruma0615
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連キーワード:京都市, 京都府

あいつのラーメン かたぐるまの「濁とん塩ラーメン」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

京都市エリアのその他のラーメン店

IMG_5703

らーめん 恵比朱

ラーメンあいうえお作文、らーめん恵比朱@京都のラーメン650円より。 「え」遠慮はしません ネ

記事を読む

九条ねぎラーメン

石田食堂

丹波口にあるこのお店。 JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩6分。 五条通りを西に進みすぐ左折し新千

記事を読む

336*280

油そば無双
油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

熟成味噌ラーメン
麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

冷たい煮干しの塩ラーメン
ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

冷やし塩そば
福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

味噌白湯ら~麺 徳兵衛
新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

IMG_2066
一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑