東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

麺屋 藤しろ 飯田橋店

(めんや ふじしろ いいだばしてん)

訪問日: 地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。

派手さはないが落ち着いた旨味は満足感が高い。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~21:00
定休日
日曜日
アクセス
地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。

麺屋 藤しろ 飯田橋店『温故知新『新』醤油ラーメン』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

飯田橋にあるこのお店。

2013年3月19日オープン。
本店は目黒にある。

地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。
目白通りを南下ししばらく先左手にある。

営業時間は11:00~21:00。
定休日は日曜日。

カウンター12席。

入って左手に券売機。
右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューは芳醇鶏白湯ラーメン、芳醇鶏白湯つけ麺、温故知新『新』醤油ラーメン。
トッピングに味付けたまご、のり、ネギミックス、二段仕込みチャーシュー、タケノコ。

温故知新『新』醤油ラーメン680円を注文。

青ネギ、揚げネギ、タケノコ、なると、のり半切り2枚、チャーシュー1枚トッピング。

薄切りのチャーシューはもちもちの弾力ある歯ごたえ。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。

パツパツの心地よい歯ごたえ。
菅野製麺所のもの。

スープは鶏ベースの醤油。
半透明のスープにほんのり油が浮かぶ。

カエシはちょい控えめ。
あっさりなボディは旨味が充填されている。

油がスープにコクを与え盛り上げる。
揚げネギがアクセントに一役買う。

これはありな一杯。
派手さはないが落ち着いた旨味は満足感が高い。
680円という価格でこの内容は素晴らしい。

336*280

『温故知新『新』醤油ラーメン』について

価格 温故知新『新』醤油ラーメン:680円
タレ 醤油
ダシ
トッピング内容 青ネギ、揚げネギ、タケノコ、なると、のり半切り2枚、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

麺屋 藤しろ 飯田橋店のラーメン・店舗写真

麺屋 藤しろ 飯田橋店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

麺屋 藤しろ 飯田橋店の地図・アクセス方法

アクセス方法:地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。

住所
東京都千代田区飯田橋2-7-4 大村ビル1F

336*280

麺屋 藤しろ 飯田橋店の基本情報について

店名 麺屋 藤しろ 飯田橋店
住所 東京都千代田区飯田橋2-7-4 大村ビル1F
最寄り駅 飯田橋
アクセス方法 地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。
電話番号
営業時間 11:00~21:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数
オープン日 2013年3月19日
Twitter https://twitter.com/menya_hujishiro
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E8%97%A4%E3%81%97%E3%82%8D/544561905603460?fref=ts
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

麺屋 藤しろ 飯田橋店の「温故知新『新』醤油ラーメン」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

飯田橋・神楽坂・水道橋・御茶ノ水エリアのその他のラーメン店

ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷たい煮干しの塩ラーメン880円よ

記事を読む

博多一風堂 ルミネエスト新宿店

ラーメンあいうえお作文、一風堂@新宿の1/2香菜担々麺800円より。 「いっ」行った時は8割の

記事を読む

東京らあめんタワー 秋葉原電気街店

ラーメンあいうえお作文、東京らあめんタワー@秋葉原の江戸甘みそらあめん930円より。 「え」エ

記事を読む

つけめん 中華そば 鈴蘭

ラーメンあいうえお作文、鈴蘭@新宿三丁目の本日のみゲリラ限定、鈴蘭流 辛シビまぜそば~鶏チャーシュー

記事を読む

麺屋 海神 池袋店

ラーメンあいうえお作文、麺屋 海神@池袋のあら炊き塩らあめん830円より。 「あ」あっさり穏や

記事を読む

十二社 大勝軒

記事を読む

志奈そば 田なか Second

ラーメンあいうえお作文、志奈そば田なかsecond@秋葉原の5月限定、背油チゲ味噌あさり出汁そば90

記事を読む

十味や

ラーメンあいうえお作文、十味や@新宿の冷やし汁なし担々麺730円より。 「と」時計回りに全体を

記事を読む

鬼そば 藤谷

ラーメンあいうえお作文、鬼そば藤谷@渋谷の鬼塩つけそば500円(通常900円、5/15まで500円)

記事を読む

博多鶏ソバ 華味鳥 新宿三井ビル店

ラーメンあいうえお作文、華味鳥@新宿の特濃味噌鶏ソバ920円より。 「は」歯応えもちもち細麺に

記事を読む

336*280

油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑