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福の神食堂

(ふくのかみしょくどう)

訪問日: 秋葉原駅電気街口より徒歩6分。 JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。

牡蠣エキスをたっぷり含んだ熱々の白湯で身も心も温まった。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~21:00。 土曜祝日11:00~20:00
定休日
日曜日
アクセス
秋葉原駅電気街口より徒歩6分。 JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。

福の神食堂『濃厚牡蠣白湯そば』実食レポート

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  • HI3D0839
  • 濃厚牡蠣白湯そば

秋葉原にあるこのお店。

2011年2月7日オープン。
店主は一風堂出身。

秋葉原駅電気街口より徒歩6分。
JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。

営業時間は11:00~21:00。
土曜祝日11:00~20:00。
定休日は日曜日。

カウンター12席。

メニューは中華そば、塩そば、つけ麺。
トッピングに肉増し、味玉、メンマ、ネギ、○得。

期間限定で、濃厚牡蠣白湯そば。

濃厚牡蠣白湯そば880円を注文。

白ネギスライス、唐辛子、ほうれん草、のり1枚、鶏チャーシュー2枚トッピング。

ちょこんとまとまった白ネギスライスに唐辛子がかかる。
ほうれん草が結構たっぷり。

低温調理の鶏チャーシューはしっとりやわらかい。
1枚は柚子、もう1枚は胡椒の味付けで、柚子がかなりマッチ。

麺は平打ち中細ストレート。
加水率高め。

もちもちでのど越しがいい。
大成食品のもの。

スープは牡蠣と鶏がベースの塩。
白濁乳化したスープはかなり熱々。

カエシはそれなりに強め。
強い旨味を持つボディにはいい塩梅。

牡蠣の旨味を主軸に、鶏の旨味がまろやかでほんのりこってり感を演出。
唐辛子がピリッとスープを引き締める。

牡蠣の風味が満載のスープはクリーミーでやんわりとろみがある。
麺に程よく絡んでいく。

これはありな一杯。
牡蠣エキスをたっぷり含んだ熱々の白湯で身も心も温まった。
ここの限定は毎回美味い、できれば毎回食べたい。

336*280

『濃厚牡蠣白湯そば』について

価格 濃厚牡蠣白湯そば:880円
タレ
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギスライス、唐辛子、ほうれん草、のり1枚、鶏チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

福の神食堂のラーメン・店舗写真

福の神食堂のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • HI3D0839
  • 濃厚牡蠣白湯そば

福の神食堂の地図・アクセス方法

アクセス方法:秋葉原駅電気街口より徒歩6分。 JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。

住所
東京都千代田区外神田3-4-1 

336*280

福の神食堂の基本情報について

店名 福の神食堂
住所 東京都千代田区外神田3-4-1 
最寄り駅 秋葉原
アクセス方法 秋葉原駅電気街口より徒歩6分。 JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。
電話番号 03-5296-0004
営業時間 11:00~21:00。 土曜祝日11:00~20:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数
オープン日 2011年2月7日
Webサイト http://ameblo.jp/fukunokamishokudou/
Twitter https://twitter.com/R_Fukunokami
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