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純連 東京店

(じゅんれん とうきょうてん)

訪問日: 高田馬場駅早稲田口より徒歩5分。 改札を出て左に早稲田通りを進み、野郎ラーメン、光麺、ぶぶか、油そば力、とらとはと、天理スタミナラーメン、くるり、春樹を過ぎた先右手にある。

激アツでスパイシーでコクのある味噌スープはこれぞ純連。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:30
定休日
アクセス
高田馬場駅早稲田口より徒歩5分。 改札を出て左に早稲田通りを進み、野郎ラーメン、光麺、ぶぶか、油そば力、とらとはと、天理スタミナラーメン、くるり、春樹を過ぎた先右手にある。

純連 東京店『みそラーメン』実食レポート

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高田馬場にあるこのお店。

2002年6月6日オープン。
2011年11月20日に今の場所に移転。
本店は札幌澄川にある。

高田馬場駅早稲田口より徒歩5分。
改札を出て左に早稲田通りを進み、野郎ラーメン、光麺、ぶぶか、油そば力、とらとはと、天理スタミナラーメン、くるり、春樹を過ぎた先右手にある。
その先は紀之傳で、春樹と紀之傳の間。

営業時間は11:00~23:30。

カウンター14席。

入って右手に券売機。
左手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。

BGMはJPOP。

メニューはみそラーメン、辛みそラーメン、正油ラーメン、しおラーメン。
トッピングに味玉、メンマ、バター、コーン、チャーシュー。

みそラーメン850円を注文。
+少なめチャーハン400円。

白ネギ、メンマ、もやし、玉ネギ、刻みチャーシューがトッピング。

もやし、玉ネギは中華鍋で高温で炒めてある。
メンマはこりこりの歯ごたえ。
脂身少なめのチャーシューはサクっとやわらかい。

麺は中細ちぢれ。
加水率高め。

ぷりぷりの歯ごたえ。
森住製麺のもの。

スープは動物ベースの味噌。
うっすらとラードが幕を張る。

カエシの味噌は結構濃いめ。
中華鍋でたっぷりのラードを用い野菜を炒めて、そこに味噌、スープを合わせるスタイル。

超熱々の味噌スープはラードの覆いで最後まで熱々。
コクがありスパイシーな味噌。

生姜、ニンニクがパンチを効かす。
インパクト十分な味噌スープ。

チャーハンは少なめといっても結構なボリューム。
熱々でパラパラでやや塩味強めでクセになるコクがある。

これはありな一杯。
激アツでスパイシーでコクのある味噌スープはこれぞ純連。

惜しまれつつも9月30日で閉店。
ただし、閉店後は現従業員が独立し、『さっぽろ羅緯伝』として従来の味を引き継ぐとのこと。
http://www.junren.co.jp/group/news.htm

336*280

『みそラーメン』について

価格 みそラーメン:850円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 白ネギ、メンマ、もやし、玉ネギ、刻みチャーシュー
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

純連 東京店のラーメン・店舗写真

純連 東京店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

純連 東京店の地図・アクセス方法

アクセス方法:高田馬場駅早稲田口より徒歩5分。 改札を出て左に早稲田通りを進み、野郎ラーメン、光麺、ぶぶか、油そば力、とらとはと、天理スタミナラーメン、くるり、春樹を過ぎた先右手にある。

住所
東京都新宿区高田馬場3-12-8 高田馬場センタービル1F

336*280

純連 東京店の基本情報について

店名 純連 東京店
住所 東京都新宿区高田馬場3-12-8 高田馬場センタービル1F
最寄り駅 高田馬場
アクセス方法 高田馬場駅早稲田口より徒歩5分。 改札を出て左に早稲田通りを進み、野郎ラーメン、光麺、ぶぶか、油そば力、とらとはと、天理スタミナラーメン、くるり、春樹を過ぎた先右手にある。
電話番号 03-5338-8533
営業時間 11:00~23:30
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 14席
テーブル席数
オープン日 2002年6月6日
Webサイト http://www.junren.co.jp/group/shop-tokyo.htm
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