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中華そば べんてん

(ちゅうかそば べんてん)

訪問日: 高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。 早稲田口から右にある交差点を左にしばらく進み神田川手前で右折し川沿いをしばらく進んだ先右手にある。

麺が群を抜いて美味い。 スープは食べ始めからスープ割りまで飽きさせない。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~15:00、17:00~22:00
定休日
日曜日
アクセス
高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。 早稲田口から右にある交差点を左にしばらく進み神田川手前で右折し川沿いをしばらく進んだ先右手にある。

中華そば べんてん『つけめん、生卵』実食レポート

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  • HI3D0699
  • HI3D0700

高田馬場にあるこのお店。

1995年12月オープン。

高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。
早稲田口から右にある交差点を左にしばらく進み神田川手前で右折し川沿いをしばらく進んだ先右手にある。

営業時間は11:00~15:00、17:00~22:00。
定休日は日曜日。

カウンター12席。

メニューはラーメン、塩ラーメン、つけめん、辛つけ。
トッピングにメンマ、チャーシュー、味付玉子。

つけめん800円を注文。

生卵50円トッピング。
全卵麺乗せで。

麺は中太ストレート。
加水率高め。

デフォで生麺350gとかなりのボリューム。
中盛650g、大盛1000gなので何も知らずに大盛コールするととんでもないことになる。

つるスベもちムチの食感の自家製麺。
これはハマる。

スープは動物+魚介の醤油。
乳化したスープは適度な濃厚具合。
こってりあっさりの中間よりややこってりか。

生卵を潰して麺に絡めてスープに浸す。
醤油と卵が融合したまろやかな味わいがハマる。
卓上の刻みにんにくを足すと更にハマる。

ネギ、メンマ、のり、刻みチャーシューがトッピング。
デフォで結構具だくさん。

食べ終わったらスープ割り。
濃いめの魚介スープで割られたスープは旨い。

これはありな一杯。
麺が群を抜いて美味い。
スープは食べ始めからスープ割りまで飽きさせない。

336*280

『つけめん、生卵』について

価格 つけめん、生卵:850円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介
トッピング内容 ネギ、メンマ、のり、刻みチャーシュー、生卵
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

中華そば べんてんのラーメン・店舗写真

中華そば べんてんのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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中華そば べんてんの地図・アクセス方法

アクセス方法:高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。 早稲田口から右にある交差点を左にしばらく進み神田川手前で右折し川沿いをしばらく進んだ先右手にある。

住所
東京都豊島区高田3-10-21 

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中華そば べんてんの基本情報について

店名 中華そば べんてん
住所 東京都豊島区高田3-10-21 
最寄り駅 高田馬場
アクセス方法 高田馬場駅早稲田口より徒歩4分。 早稲田口から右にある交差点を左にしばらく進み神田川手前で右折し川沿いをしばらく進んだ先右手にある。
電話番号
営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数
オープン日 1995年12月
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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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