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五福星

(うーふーしん)

訪問日:

ツルツルののど越しの良い麺を海老風味のスープが干し海老とともに見事に装飾。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
定休日
アクセス

五福星『プレミアムシルクつけ麺』実食レポート

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10/2(木)~10/29(水)開催、大つけ麺博 ご当地つけ麺GP@新宿歌舞伎町 大久保公園。

4週間、1週ごとに6店舗、計24店舗が登場。
全店共通食券製で、普通盛880円、女子盛り800円。

第三陣10/16~10/22で、五福星@を選択。

トッピングに熟玉、肉ワカメ、牛タン。

プレミアムシルクつけ麺を注文。

麺は平打ち中太ややちぢれ。
加水率高め。

ツルツルでなめらかなのど越し。
もっちりした歯ごたえ。

スープは動物と海老を合わせた醤油。
干し海老がびっしりとスープ表面を占める。

カエシは若干濃いめ。
こっさり系のボディはほんのりとろみがある。

干し海老、白ネギ、青菜、メンマ、豚角煮がトッピング。

脂身少なめの豚角煮。
程よい歯ごたえで歯切れがいい。

スープの海老風味を干し海老が倍加させる。
とろみのあるスープが干し海老を伴い麺にしっかり絡む。

食べ終わったらスープ割り。
鰹メインの割りスープで海老主軸の魚介スープを美味しく頂く。

なかなかありな一杯。
ツルツルののど越しの良い麺を海老風味のスープが干し海老とともに見事に装飾。
今年も出陣のこちら、貫録の一杯。

336*280

『プレミアムシルクつけ麺』について

価格 プレミアムシルクつけ麺:880円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介 海老
トッピング内容 干し海老、白ネギ、青菜、メンマ、豚角煮
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ツルツル
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

五福星のラーメン・店舗写真

五福星のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

五福星の地図・アクセス方法

アクセス方法:

住所
東京都新宿区歌舞伎町2-42-3 新宿歌舞伎町 大久保公園

336*280

五福星の基本情報について

店名 五福星
住所 東京都新宿区歌舞伎町2-42-3 新宿歌舞伎町 大久保公園
最寄り駅 新宿
アクセス方法
電話番号
営業時間
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数
テーブル席数
オープン日
Webサイト http://dai-tsukemen-haku.com/
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