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二丁目つけめん GACHI

(にちょうめつけめん がち)

訪問日: 丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

濃厚ねっとりな鶏白湯にもっちもちの麺、さっくさくの揚げきのこをとっぷり浸して頂く。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:00。 金土祝前日11:00~翌5:00
定休日
アクセス
丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

二丁目つけめん GACHI『フライドきのこ鶏白湯~松茸入り~』実食レポート

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  • HI3D0211
  • フライドきのこ鶏白湯~松茸入り~

新宿二丁目にあるこのお店。

2011年10月1日オープン。
麺や庄のプロデュース。

丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。
ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

営業時間は11:00~23:00。
金土祝前日11:00~翌5:00。

カウンター8+3席、4人用テーブル2、2人用テーブル1。

入って左手に券売機。
右手にテーブル席、ドラム缶のカウンター席。

右手の階段を上がり、右手壁沿いにテーブル席。
左手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは濃厚鶏つけめん、Sio、Teriyaki、麺 in BLACK、極鶏ラーメン、まぜそば。
並盛、中盛、大盛が同一価格。

期間限定で、フライドきのこ鶏白湯~松茸入り~。

トッピングに味玉、青ネギ、焼きのり、フライドメンマ、フライドチキン、肉盛り、〆のリゾット、DX。

フライドきのこ鶏白湯~松茸入り990円を注文。
中盛で。

揚げ松茸、揚げえのき、揚げ舞茸、揚げしめじ、水菜、赤カブ、カットレモン、鶏チャーシュー2枚がトッピング。

サクサクの揚げた茸類がたっぷり。
秋の訪れを彷彿させる。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

もっちもちの弾ける歯ごたえ。
自家製麺。

スープは鶏ベースの塩。
白濁の乳化したスープはねっとりこってり。

カエシの塩はかなり濃いめ。
濃いめの塩味の土台は濃厚な鶏白湯。

鶏の旨味に甘味塩味、それぞれがバランスを取りながら強く主張し合うベジポタスープ。
サッと浮かぶ黒いマー油がコクを強調。

濃厚なねっとりスープは麺を捉えて離さない。
食べ進めるとくどくなってくるので、レモンを麺に搾ってすっきりさっぱり。

メンマ、玉ネギがトッピング。

食べ終わったらブーメラン方式でスープ割り。
スープカップに入れ替え青ネギが乗って戻ってくる。
鶏のベジポタスープを堪能。

なかなかありな一杯。
濃厚ねっとりな鶏白湯にもっちもちの麺、さっくさくの揚げきのこをとっぷり浸して頂く。
普通に美味いが曙橋のGACHIの秋限定の方が魅力的。

336*280

『フライドきのこ鶏白湯~松茸入り~』について

価格 フライドきのこ鶏白湯~松茸入り~:990円
タレ
ダシ 鶏 海老
トッピング内容 揚げ松茸、揚げえのき、揚げ舞茸、揚げしめじ、水菜、赤カブ、カットレモン、鶏チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

二丁目つけめん GACHIのラーメン・店舗写真

二丁目つけめん GACHIのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • HI3D0211
  • フライドきのこ鶏白湯~松茸入り~
  • IMG_1739
  • IMG_1736

二丁目つけめん GACHIの地図・アクセス方法

アクセス方法:丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。

住所
東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F

336*280

二丁目つけめん GACHIの基本情報について

店名 二丁目つけめん GACHI
住所 東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F
最寄り駅 新宿三丁目
アクセス方法 丸の内線/都営新宿線新宿三丁目駅C7出口より徒歩2分。 ファミリーマートの手前を右折し突き当たり右角にある。
電話番号 03-5368-2637
営業時間 11:00~23:00。 金土祝前日11:00~翌5:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8+3席
テーブル席数 4人用テーブル2、2人用テーブル1
オープン日 2011年10月1日
Webサイト http://menya-shono.com/
Twitter https://twitter.com/TSUKEMEN_GACHI
Facebook https://www.facebook.com/2chome.gachi?fref=ts
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