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中華そば 御苑 独歩

(ちゅうかそば ぎょえん どっぽ)

訪問日: 丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩3分。 新宿通りの一本南側の道を東に進みしばらく先右手にある。

猛烈な熱さと共に迫る強い魚介風味はかなりインパクトがある。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~21:00
定休日
アクセス
丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩3分。 新宿通りの一本南側の道を東に進みしばらく先右手にある。

中華そば 御苑 独歩『魚介中華そば』実食レポート

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  • 魚介中華そば

新宿御苑にあるこのお店。

2014年4月21日オープン。
立川で居酒屋「えん」の営業時間外に営業していた「麺や 独歩 ~DOPPO~」が新宿御苑にオープン。

丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩3分。
新宿通りの一本南側の道を東に進みしばらく先右手にある。
以前、麺や 田なべ、夕やけがあった場所。

営業時間は11:00~21:00。

カウンター8席、4人用座敷2。

入って左手に券売機。
右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
奥に座敷。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは魚介中華そば、つけそば、鷄塩そば。
トッピングにのり、メンマ、味たま、型崩れ味たま、チャーシュー、炙りチャーシュー、特製。

魚介中華そば800円を注文。

口がかなり広く低めのどんぶり。

白ネギ、メンマ、なると、のり半切り、魚粉、チャーシュー1枚がトッピング。

のりに魚粉が乗る。
メンマはコリコリの歯ごたえ。

かなり厚みがあり大きなチャーシューは食べごたえあり。
脂身少なめ、柔らかく食べやすい。

麺は中細ややちぢれ。
加水率高め。

細い中にプリプりとした食感を持つ。
鈴めんのもの。

デフォルトで300gと結構量が多い。
-50円で150gに変更可能。

スープは鶏+魚介の醤油。
激熱の半透明のスープにはやや多めに油が浮かぶ。

カエシは少々濃いめ。
節系の風味がかなり強めに出ているボディ。

相当な熱さが強烈な魚介風味のパンチ度を上げる。
油がしっかり蓋をして最後まで熱さは保持される。

これはありな一杯。
猛烈な熱さと共に迫る強い魚介風味はかなりインパクトがある。
テレ東の行列のできない激うまラーメンで気になってたので、新宿御苑はウェルカム。

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『魚介中華そば』について

価格 魚介中華そば:800円
タレ 醤油
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、なると、のり半切り、魚粉、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

中華そば 御苑 独歩のラーメン・店舗写真

中華そば 御苑 独歩のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 魚介中華そば
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中華そば 御苑 独歩の地図・アクセス方法

アクセス方法:丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩3分。 新宿通りの一本南側の道を東に進みしばらく先右手にある。

住所
東京都新宿区新宿1-2-5 ファインズビル1F

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中華そば 御苑 独歩の基本情報について

店名 中華そば 御苑 独歩
住所 東京都新宿区新宿1-2-5 ファインズビル1F
最寄り駅 新宿御苑
アクセス方法 丸ノ内線新宿御苑駅2番出口より徒歩3分。 新宿通りの一本南側の道を東に進みしばらく先右手にある。
電話番号 080-1131-8367
営業時間 11:00~21:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8席
テーブル席数 4人用座敷2
オープン日 2014年4月21日
Webサイト http://ameblo.jp/menya-doppo/
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E5%BE%A1%E8%8B%91-%E7%8B%AC%E6%AD%A9-%E3%83%BC-%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B0/1428193477433169?fref=ts
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