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俺の麺 春道

(おれのめん はるみち)

訪問日: 新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上。 セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。

むちむちの極太麺に海老がよく絡みインパクト十分。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~23:00
定休日
アクセス
新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上。 セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。

俺の麺 春道『濃厚ムッチャ海老つけめん』実食レポート

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新宿にあるこのお店。

2010年2月19日オープン。

店主は椿で修行されたとのこと。
店名はクローズの坊屋春道から。

新宿西口より徒歩5分。
右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上。
セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。
以前、小江戸があった場所。

その前は向かいの三代目 ◯助の場所にあった。

営業時間は11:30~23:00。

カウンター8席。

入って左手に券売機。
左手に縦一列にカウンターが並び奥でL字になる。
カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューはつけめん、味噌つけめん、海老つけめん、中華そば、まぜそば。
つけ麺、まぜそばは中盛無料。

トッピングにチャーシュー、煮玉子、めんま、のり、特製。

9/15(日)1日限定で、濃厚ムッチャ海老つけめん(約40食)。

濃厚ムッチャ海老つけめん800円を注文。

麺は極太ストレート。
加水率高め。

茶色が入った麺は全粒粉使用か。
むちむちの噛みごたえがある食感。
カネジン食品のもの。

チャーシュー1枚トッピング。

桃色の低温調理の肉はもっちもち。
輪郭に胡椒がまぶしてある。

スープは海老がメイン。
名前負けしない海老風味が拡がる。

海老が強くアピールするボディ。
動物、魚介の濃厚なスープが土台をしっかりかためる。

カエシは結構濃いめ。
塩味に甘味、旨味が融合。

濃い茶濁のスープはねっとりと粘度が少々高め。
麺によく絡んで海老がしっかり釣りあがる。

白ネギ、メンマ、のり半切り、なるとがトッピング。

のりの上に乗る粉は昆布粉かな。
旨味、塩味をスープにちょい足し。

食べ終わったら卓上のポットからスープ割り。
動物ベースのあっさりスープで割る。

これはありな一杯。
むちむちの極太麺に海老がよく絡みインパクト十分。
一日限定にありつけて幸せ。

336*280

『濃厚ムッチャ海老つけめん』について

価格 濃厚ムッチャ海老つけめん:800円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介 海老
トッピング内容 チャーシュー1枚、白ネギ、メンマ、のり半切り、なると
麺について
麺の太さ
極太
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
全粒粉

俺の麺 春道のラーメン・店舗写真

俺の麺 春道のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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俺の麺 春道の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上。 セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。

住所
東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F

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俺の麺 春道の基本情報について

店名 俺の麺 春道
住所 東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F
最寄り駅 新宿
アクセス方法 新宿西口より徒歩5分。 右手に進み大ガード西を越え、小滝橋通りの左側を北上。 セブンイレブンの角を左折しすぐ先右手にある。
電話番号 03-5389-4033
営業時間 11:30~23:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8席
テーブル席数
オープン日 2010年2月19日オープン。
Webサイト http://ameblo.jp/orenomen-harumichi/
Twitter https://twitter.com/harumichi2yo4
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E4%BF%BA%E3%81%AE%E9%BA%BA-%E6%98%A5%E9%81%93/145584962144795?fref=ts
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