東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

つけめん 中華そば 鈴蘭

(つけめんちゅうかそば すずらん)

訪問日: 新宿三丁目駅C7出口より徒歩1分。 通りを渡った向かいにある。

一日限定の濃厚な煮干しに大満足。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~23:00
定休日
アクセス
新宿三丁目駅C7出口より徒歩1分。 通りを渡った向かいにある。

つけめん 中華そば 鈴蘭『煮干しそばMIX』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

新宿三丁目にあるこのお店。

2012年5月23日オープン。
助屋@長野の系列店。
春道@新宿小滝橋とは姉妹店の位置付け。

新宿三丁目駅C7出口より徒歩1分。
通りを渡った向かいにある。
以前、三代目〇助 MARUSUKEがあった場所。

営業時間は11:30~23:00。

カウンター12席。

入って左手に券売機。
右手にL字型のカウンターが並び、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューはつけめん、中華そば、辛つけめん、海老つけめん、まぜそば、煮干しそば(数量限定)。
トッピングにチャーシュー、メンマ、煮玉子、のり、ネギ、特製。

11月1日限定、煮干しそばMIX 750円を注文。

白ネギ、玉ネギ、メンマ、のり半切り、なると、チャーシュー1枚トッピング。

白ネギ、玉ネギは荒々しいざく切り。
メンマはコリコリの食感。

ほんのりピンクのチャーシューはむちむちの弾ける歯ごたえ。
粗びき胡椒を軽くまとう。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。

パツパツの強い食感。
カネジン食品のもの。

スープは動物と魚介を合わせた醤油。
茶濁のスープからは煮干しの香りが立ち昇る。

カエシはかなり濃いめ。
強い塩味をしっかり受け止める圧倒的な煮干し風味。

えぐみを帯びた煮干しがグイグイ迫ってくる。
ざく切りのネギ類、パツパツ麺とのベクトルが同じでぴったりフィット。

これはありな一杯。
一日限定の濃厚な煮干しに大満足。
次の限定が待ち遠しい。

336*280

『煮干しそばMIX』について

価格 煮干しそばMIX:750円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、玉ネギ、メンマ、のり半切り、なると、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

つけめん 中華そば 鈴蘭のラーメン・店舗写真

つけめん 中華そば 鈴蘭のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

つけめん 中華そば 鈴蘭の地図・アクセス方法

アクセス方法:新宿三丁目駅C7出口より徒歩1分。 通りを渡った向かいにある。

住所
東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト102

336*280

つけめん 中華そば 鈴蘭の基本情報について

店名 つけめん 中華そば 鈴蘭
住所 東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト102
最寄り駅 新宿三丁目
アクセス方法 新宿三丁目駅C7出口より徒歩1分。 通りを渡った向かいにある。
電話番号 03-3358-2958
営業時間 11:30~23:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数
オープン日 2012年5月23日
Webサイト http://ameblo.jp/suzuran-noodles/
Twitter https://twitter.com/suzuran_noodles
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E9%88%B4%E8%98%AD/473513849357331?fref=ts
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連キーワード:新宿

つけめん 中華そば 鈴蘭の「煮干しそばMIX」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

新宿エリアのその他のラーメン店

博多一風堂 ルミネエスト新宿店

ラーメンあいうえお作文、一風堂@新宿の1/2香菜担々麺800円より。 「いっ」行った時は8割の

記事を読む

つけめん 中華そば 鈴蘭

ラーメンあいうえお作文、鈴蘭@新宿三丁目の本日のみゲリラ限定、鈴蘭流 辛シビまぜそば~鶏チャーシュー

記事を読む

十二社 大勝軒

記事を読む

十味や

ラーメンあいうえお作文、十味や@新宿の冷やし汁なし担々麺730円より。 「と」時計回りに全体を

記事を読む

博多鶏ソバ 華味鳥 新宿三井ビル店

ラーメンあいうえお作文、華味鳥@新宿の特濃味噌鶏ソバ920円より。 「は」歯応えもちもち細麺に

記事を読む

嗟哉

ラーメンあいうえお作文、嗟哉@初台の今月限定、海老香る塩そば800円より。 「あ」あっさりこっ

記事を読む

肉そば家 笑梟

ラーメンあいうえお作文、笑梟@西新宿の冬季限定、ネギ生姜中華850円より。 「ふ」冬限定と聞いたら

記事を読む

らーめん 山田屋

ラーメンあいうえお作文、らーめん山田屋@初台のタンメン710円より。 「や」火傷しそうなくらい

記事を読む

麺屋 翔

ラーメンあいうえお作文、麺屋 翔@新宿の水曜限定、味噌らーめん~札幌風~+辛味噌880円より。

記事を読む

ラー麺ずんどう屋 東京新宿店

ラーメンあいうえお作文、ずんどう屋@新宿歌舞伎町の元味らーめん790円、ちぢれ麺、背脂まみれより。

記事を読む

336*280

油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑