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中華そば かどふく

(ちゅうかそば かどふく)

訪問日: JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶応大学方面に進み桜田通りを北上し麻布ラーメンを越え少し先右手にある。

寒空の下、温かい鶏、白菜に味噌スープで暖を取れた。

レコ麺度
星3つそこそこあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~20:00
定休日
日曜日
アクセス
JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶応大学方面に進み桜田通りを北上し麻布ラーメンを越え少し先右手にある。

中華そば かどふく『鶏味噌煮込みそば』実食レポート

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  • 鶏味噌煮込みそば

三田にあるこのお店。

2015年1月20日オープン。
麻布ラーメンの系列。

JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。
慶応大学方面に進み桜田通りを北上し麻布ラーメンを越え少し先右手にある。

営業時間は11:00~20:00。
定休日は日曜日。

カウンター9席、4人用テーブル2。

入って左手に券売機。
右手手前にテーブル席。
右手前にL字型カウンターが並び、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューは中華そば、大山塩煮込みそば、鶏味噌煮込みそば、しじみ中華そば。
トッピングにのり、メンマ、白菜、半熟玉子、チャーシュー3枚、茎ワカメ。

麺を細麺ちぢれ、中太ストレートから選べる。
ランチタイムはライス(小)無料。

鶏味噌煮込みそば850円を注文。

土鍋で登場。

青ネギ、青菜、白菜、鶏肉がトッピング。

煮込まれた白菜、鶏肉がたっぷり。
真ん中に青ネギ、青菜が山を形成。

麺は中細ややちぢれ。
加水率高め。
もちもちの歯ごたえ。

スープは鶏、野菜がベースの味噌。
さらりとしたスープはそれなりの熱さを持つ。

カエシの味噌は若干控えめ。
やさしい味わいの味噌スープ。

やんわりとしたコクの味噌が土台。
野菜、鶏の甘味旨味がじんわりと伝わってくる。

そこそこありな一杯。
寒空の下、温かい鶏、白菜に味噌スープで暖を取れた。
土鍋を使ってるので、もっと煮込みをアピールした調理の方がいい気がする。

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『鶏味噌煮込みそば』について

価格 鶏味噌煮込みそば:850円
タレ 味噌
ダシ 鶏 野菜
トッピング内容 青ネギ、青菜、白菜、鶏肉
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

中華そば かどふくのラーメン・店舗写真

中華そば かどふくのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 鶏味噌煮込みそば
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中華そば かどふくの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶応大学方面に進み桜田通りを北上し麻布ラーメンを越え少し先右手にある。

住所
東京都港区芝5-14-1 マック三田コート1F

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中華そば かどふくの基本情報について

店名 中華そば かどふく
住所 東京都港区芝5-14-1 マック三田コート1F
最寄り駅 三田、田町
アクセス方法 JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶応大学方面に進み桜田通りを北上し麻布ラーメンを越え少し先右手にある。
電話番号
営業時間 11:00~20:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 4人用テーブル2
オープン日 2015年1月20日
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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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