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麺屋やっとこ 三田店

(めんや やっとこ みたてん)

訪問日: JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶應大学方面に進み国道1号沿い、慶大正門前の手前左手にある。

コクまろの味噌にマーラーの辛味、生姜、ニンニクがマッチしたスープは、もちもち麺にバッチリ合う。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:00
定休日
日曜日
アクセス
JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶應大学方面に進み国道1号沿い、慶大正門前の手前左手にある。

麺屋やっとこ 三田店『赤辛らー麺』実食レポート

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三田にあるこのお店。

2013年6月4日オープン。
本店は中野坂上。

JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。
慶應大学方面に進み国道1号沿い、慶大正門前の手前左手にある。

営業時間は11:00~22:00。
定休日は日曜日。

カウンター10席。

入って左手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

店内は焦がした味噌がほんのり薫る。

BGMは洋楽ポップス。

メニューはらー麺、赤辛らー麺、つけ麺、赤辛つけ麺。

らー麺は並盛、大盛が同一価格。
つけ麺は並盛、中盛、大盛が同一価格。

らー麺はニンニク、生姜の有無を選択可能。

トッピングに特製、チャーシュー、野菜増し、玉子、のり、メンマ。

赤辛らー麺780円を注文。
並盛、ニンニク/生姜ありで。

青ネギ、白ネギ、もやし、トマト、チャーシュー2枚、ニンニク、生姜がトッピング。

小さくカットされたトマトが真ん中に位置し、その脇に細かく刻まれた生姜。
みじん切りのニンニクがどんぶりの縁に添えてある。

麺は平打ち中太ちぢれ。
加水率高め。
もちもちとした歯ごたえ。

スープは豚骨と魚介を合わせた味噌。
焦がしの入った熱々の乳化したスープに赤みがかった油が浮かぶ。

カエシの味噌はそこそこ濃いめ。
甘味に塩味がバランスよく共存するスープ。

コクがありまろやかこってりなスープはほんのりとろみがある。
生姜をスープに少しずつ溶かしていくとスープのキレが増していく。

赤い油はラーの辛味とマーの辛味が融合。
味噌スープに活を入れ躍動させる。

頃合いをみてニンニクをレンゲ溶かし。
コクが増しこれがスープの完成形。

これはありな一杯。
コクまろの味噌にマーラーの辛味、生姜、ニンニクがマッチしたスープは、もちもち麺にバッチリ合う。
オープン当初以来の訪問だったが、レベルが上がってるように感じた。

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『赤辛らー麺』について

価格 赤辛らー麺:780円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 青ネギ、白ネギ、もやし、トマト、チャーシュー2枚、ニンニク、生姜
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

麺屋やっとこ 三田店のラーメン・店舗写真

麺屋やっとこ 三田店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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麺屋やっとこ 三田店の地図・アクセス方法

アクセス方法:JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶應大学方面に進み国道1号沿い、慶大正門前の手前左手にある。

住所
東京都港区三田3-1-1 

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麺屋やっとこ 三田店の基本情報について

店名 麺屋やっとこ 三田店
住所 東京都港区三田3-1-1 
最寄り駅 三田、田町
アクセス方法 JR田町駅/地下鉄三田駅から徒歩5分。 慶應大学方面に進み国道1号沿い、慶大正門前の手前左手にある。
電話番号 03-3457-5081
営業時間 11:00~22:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10席
テーブル席数
オープン日 2013年6月4日
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