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江戸前つけ麺 サスケ

(えどまえつけめん さすけ)

訪問日: JR浜松町駅、都営大江戸線/浅草線大門駅より徒歩1分。 それぞれに直結の世界貿易センタービル地下1階にある。

濃厚ねっとりスープに弾力に富むもちもち麺を満喫。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:00。 土曜11:00~21:00。 日曜祝日11:00~20:00
定休日
アクセス
JR浜松町駅、都営大江戸線/浅草線大門駅より徒歩1分。 それぞれに直結の世界貿易センタービル地下1階にある。

江戸前つけ麺 サスケ『江戸前つけ麺』実食レポート

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  • 江戸前つけ麺

浜松町にあるこのお店。

2010年8月4日オープン。

JR浜松町駅、都営大江戸線/浅草線大門駅より徒歩1分。
それぞれに直結の世界貿易センタービル地下1階にある。

営業時間は11:00~22:00。
土曜11:00~21:00。
日曜祝日11:00~20:00。

カウンター14席。

入口右手にレジ。
入って左手L字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューは江戸前つけ麺、野菜盛つけ麺、カレーつけ麺、江戸前中華そば、特製つけ麺。

つけ麺は並盛240g、中盛360gが同一価格。
大盛以上はつけ汁追加が無料。
どのサイズでもつけ汁の再加熱は無料。

トッピングに味玉、うずら増し、チャーシュー、長ネギ増し、玉ねぎ増し、メンマ増し、チーズ増し。
無料トッピングに辛味増し、にんにく。

メニュー表記は日本語以外に英語、中国語。

江戸前つけ麺780円を注文。
中盛で。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

やや短めのカット。
もちもちと弾力の強い歯ごたえ。
カネジン食品のもの。

スープは動物+魚介の醤油。
濃い焦げ茶色の乳化したスープ。

カエシは結構濃いめ。
濃厚な動物魚介のボディが強めの甘味塩味酸味を受け止める。

粘度の高いねっとりスープが麺に絡みまくる。
味が濃いのであまり浸しすぎない程度でいただく。

白ネギ、メンマ、チャーシューブロックがトッピング。

メンマはシャキシャキの歯ごたえで噛み切りやすい。
やや脂身多めのチャーシューはぷりぷりでジューシー。

食べ終わったらブーメラン方式でスープ割り。
濃厚スープを適濃にしてもらい堪能。

なかなかありな一杯。
濃厚ねっとりスープに弾力に富むもちもち麺を満喫。
立地が抜群で昼時は客足が途絶えることが無さそう。

336*280

『江戸前つけ麺』について

価格 江戸前つけ麺:780円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、チャーシューブロック
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

江戸前つけ麺 サスケのラーメン・店舗写真

江戸前つけ麺 サスケのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 江戸前つけ麺
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江戸前つけ麺 サスケの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR浜松町駅、都営大江戸線/浅草線大門駅より徒歩1分。 それぞれに直結の世界貿易センタービル地下1階にある。

住所
東京都港区浜松町2-4-1 世界貿易センタービル地下1階

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江戸前つけ麺 サスケの基本情報について

店名 江戸前つけ麺 サスケ
住所 東京都港区浜松町2-4-1 世界貿易センタービル地下1階
最寄り駅 浜松町
アクセス方法 JR浜松町駅、都営大江戸線/浅草線大門駅より徒歩1分。 それぞれに直結の世界貿易センタービル地下1階にある。
電話番号 03-3432-1880
営業時間 11:00~22:00。 土曜11:00~21:00。 日曜祝日11:00~20:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 14席
テーブル席数
オープン日 2010年8月4日
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