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らーめん一番

(らーめんいちばん)

訪問日: JR埼京線戸田公園駅西口より徒歩1分。 左手の階段を降り右前の交番の先にある。

熱々スープを揚げネギ、肉味噌が盛り上げコクを倍増させる。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
18:30~翌0:15
定休日
日曜祝日
アクセス
JR埼京線戸田公園駅西口より徒歩1分。 左手の階段を降り右前の交番の先にある。

らーめん一番『揚げ葱中華麺』実食レポート

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  • 揚げ葱中華麺

戸田公園にあるこのお店。

JR埼京線戸田公園駅西口より徒歩1分。
左手の階段を降り右前の交番の先にある。

営業時間は18:30~翌0:15。
定休日は日曜祝日。

カウンター4席、4人用テーブル2。

入って右手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。
左手壁沿いにテーブル席。

BGMは洋楽ポップス。

メニューはにんにくまぜ麺、にんにくなしまぜ麺、にんにく辛まぜ麺、麻辣まぜ麺、にんにく大辛まぜ麺、にんにく激辛まぜ麺、マーラー大辛まぜ麺、マーラー激辛まぜ麺、揚げ葱中華麺、揚げ葱中華麺塩、中華ネギ麺、しょうゆらー麺、塩らー麺、しょうゆタンメン、塩タンメン、味噌タンメン、辛味噌タンメン、つけ麺、辛つけ麺。

まぜ麺は通常は太麺で、中細麺に変更可。
20:00まで各まぜ麺を注文で小ライス無料。

トッピングにチャーシュー、ネギ、メンマ、味付玉子、バター、にんにく。

揚げ葱中華麺700円を注文。

揚げネギ、もやし、味玉半分、肉味噌がトッピング。

麺は平打ち中太ややちぢれ。
加水率高め。
モッチリとした弾力ある食感。

スープは動物ベースの醤油。
熱々のスープにら軽く油の層があり揚げネギが浮かぶ。

カエシは若干濃いめ。
やさしい旨味を醸し出すボディ。

熱を逃がさない油がコクを演出。
揚げネギがコクに苦味を付加する。

徐々に肉味噌がスープに溶け出しコクを倍加。
スープとの相性バッチリ。

これはありな一杯。
熱々スープを揚げネギ、肉味噌が盛り上げコクを倍増させる。
飲んだ〆にしっくり来る一杯。

336*280

『揚げ葱中華麺』について

価格 揚げ葱中華麺:700円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏
トッピング内容 揚げネギ、もやし、味玉半分、肉味噌
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん一番のラーメン・店舗写真

らーめん一番のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 揚げ葱中華麺
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らーめん一番の地図・アクセス方法

アクセス方法:JR埼京線戸田公園駅西口より徒歩1分。 左手の階段を降り右前の交番の先にある。

住所
埼玉県戸田市本町4-11-19 

336*280

らーめん一番の基本情報について

店名 らーめん一番
住所 埼玉県戸田市本町4-11-19 
最寄り駅 戸田公園
アクセス方法 JR埼京線戸田公園駅西口より徒歩1分。 左手の階段を降り右前の交番の先にある。
電話番号 048-431-7782
営業時間 18:30~翌0:15
定休日 日曜祝日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 4席
テーブル席数 4人用テーブル2
オープン日
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関連キーワード:埼京線, 埼玉県, 戸田

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