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越前若狭つけ麺工房 海猫屋

(えちぜんわかさつけめんこうぼう うみねこや)

訪問日: イオンモール浦和美園店3階のフードコート内にある。

食べごたえのあるしこしこの食感の麺はフードコートでは十分なレベル。

レコ麺度
星3つそこそこあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
10:00~22:00
定休日
アクセス
イオンモール浦和美園店3階のフードコート内にある。

越前若狭つけ麺工房 海猫屋『海猫つけ麺』実食レポート

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  • 海猫つけ麺

浦和美園にあるこのお店。

2010年4月20日オープン。

イオンモール浦和美園店3階のフードコート内にある。

駐車場あり。

営業時間は10:00~22:00。

メニューは海猫つけ麺、黒つけ麺、赤つけ麺、油そば、ちびっこつけ麺、塩麹味噌つけ麺(冬季限定)。
油そばは並、大が同一価格。

トッピングに自家製味付玉子、メンマ増し、ねぎ増し、炙りチャーシュー増し。

海猫つけ麺690円を注文。

麺はちぢれ太麺。
加水率高め。

やや短めのカット。
しこしことしっかりとした歯ごたえ。

メンマ、チャーシュー2枚トッピング。

スープは豚骨と魚介を合わせた醤油。
茶濁乳化のスープはほんのりとろみがある。

カエシはそこそこ濃いめ。
鰹主体でほんのりこってり感のあるボディ。

ちぢれ麺に若干とろみのあるスープが絡む。
やや多めの油が絡みをフォロー。

青ネギ、のり1枚がトッピング。

食べ終わったら店頭のポットからスープ割りができる。

そこそこありな一杯。
食べごたえのあるしこしこの食感の麺はフードコートでは十分なレベル。
土日でも11時半前なら席を確保できたが、それ以降は席争奪戦が始まる。

336*280

『海猫つけ麺』について

価格 海猫つけ麺:690円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 メンマ、チャーシュー2枚、青ネギ、のり1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

越前若狭つけ麺工房 海猫屋のラーメン・店舗写真

越前若狭つけ麺工房 海猫屋のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 海猫つけ麺
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越前若狭つけ麺工房 海猫屋の地図・アクセス方法

アクセス方法:イオンモール浦和美園店3階のフードコート内にある。

住所
埼玉県さいたま市緑区大門3710 イオン浦和美園フードコート3F イオンモール浦和美園店3F フードコート内

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越前若狭つけ麺工房 海猫屋の基本情報について

店名 越前若狭つけ麺工房 海猫屋
住所 埼玉県さいたま市緑区大門3710 イオン浦和美園フードコート3F イオンモール浦和美園店3F フードコート内
最寄り駅 浦和美園
アクセス方法 イオンモール浦和美園店3階のフードコート内にある。
電話番号 048-878-4639
営業時間 10:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数
テーブル席数
オープン日 2010年4月20日
Webサイト http://www.ichi-ya.com/
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